家居行业产品分析说明:特色小吃——永康肉麦饼做法

永康肉麦饼做法：





主料：面粉，肉（肥瘦都要，但瘦的多一半左右）霉干菜（它是我们的特厂，浙江一带的人知道，


     是雪菜晾干后经过蒸、晒，制作而成的，香气扑鼻，可长年储藏），生姜，大蒜，味精，盐，
     偏甜的还可以加少许糖
制作过程1：用适量的面粉揉成面团，稍微稀一些。
        2：把肉剁成小碎块，姜蒜也剁烂，一起放入和肉的容器，加少许盐不要太多，因为雪菜很咸。
          味精，一起与肉等和均匀。备用
        3：将面团打成皮球大小，杆成面皮，制作过程中要有内往外杆，里厚外簿。不过在不会破的前提下，
          面越薄越好吃喔
        4：取适量的肉放入面皮上，撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状，把空气压到饼中，
          把捻时多余的面去掉，
        5：把锅烧热，放饼入锅，盖上锅盖，用大火烧一分钟，在用小火焖一分钟，再把锅盖打开，反一面，
          每面都重复2~3次，约7、8分钟即可出锅。

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