英语四级考试注意事项:【图】香辣口水鸡

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 19:59:31

香辣口水鸡

  • 做法：煮
  • 口味：香辣味
  • 难度：初级入门
  • 人数：2人份
  • 准备时间：30分钟
  • 烹饪时间：<15分钟
    • 鸡腿3只
    • 藕100克
    调料
    • 食盐1/2茶匙
    • 酱油1汤匙
    • 葱适量
    • 姜适量
    • 蒜3瓣
    • 八角1个
    • 花椒1茶匙
    • 桂皮1片
    • 辣椒粉2汤匙
    • 白醋1汤匙
    • 黄酒1汤匙
    • 白糖1茶匙
    • 细香葱适量
    • 花生适量

    香辣口水鸡的做法

    藕切片；鸡大腿去骨洗净，和姜片，葱段，黄酒放进一个汤锅中，注入冷水

    盖盖煮，汤锅大火煮沸后，撇去浮沫，盖上盖，转中火煮8分钟，关火盖盖焖10分钟

    煮鸡肉的时候，另起一炒锅，把葱段，姜片，蒜瓣，和桂皮，花椒，大料一同入锅；小火慢炸，直到浅色的食材受热变黄色，油里香味比较明显就可关火了

    捞出来所有食材，将热油倒入辣椒粉里，搅拌均匀即成红油；起锅煮水，焯熟一些藕片垫在盘底

    鸡肉焖好后，捞出放进冰水里过凉；过凉后的鸡肉切宽条，均匀地码在藕片上面

    做好的红油里加入酱油，白醋，盐和白糖，搅拌均匀后，浇到盘中的鸡肉上，撒上花生碎和香葱碎

    “口水鸡”如何做？？？？？ 为什么要叫口水鸡？口水鸡的得名名或者来历 江津李七妹口水鸡好多钱一斤？ 口水鸡名字是怎么来的？ 口水鸡的汁料怎么配? 四川的口水鸡怎么做？谢谢 口水鸡对鸡有什么要求么？ 我想知道 川菜里的口水鸡和麻辣鱼怎么做？就是自己在家里就能做的方法，不要太麻烦的调料也要很好买到 香辣土豆条 急！香辣小龙虾 香辣小龙虾怎么做？ 香辣肉丝的做法 香辣肉末茄子煲？ 香辣肉末茄子煲？ 香辣肉末茄子煲？ 香辣鸡腿堡制作 香辣鸡腿汉堡制作 王致和的“香辣腐乳” 香辣五花肉怎么做？急 谁知道香辣豆腐蟹的做法？ 怎样炸辣椒油又香又辣？ 香辣鱼油的做法与配料 怎样做好吃的香辣牛腩？ 请问香辣小龙虾怎么做？