cdr宣传册排版教程:1鸡蛋面片 2咖哩蔬菜面 3香辣担担面
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 06:17:08
鸡蛋面片
制作方法: 1)将面粉放入盆内,加入鸡蛋液,各成面团,揉好擀成薄片,切成小象眼块待用;菠菜择洗干净切末。 2)将锅内倒入适量水,放在火上烧开,然后把面片下入,煮好后,加入菠菜末、酱油、精盐、味精,滴入香油即成。
咖哩蔬菜面
材料:葱段、蒜片少许,洋葱,西兰花,高丽菜共300g(可选用自己喜欢的蔬菜),乌龙面500g,咖哩粉一大勺或者咖哩块2小块,盐适量,糖适量(若选用咖哩块则不需要)
做法:1.将葱蒜洋葱加咖哩粉炒香,在下高丽菜,西兰花翻炒,并加水及适量盐、糖调味焖煮。(若选用咖哩块则可以直接加入,)面条煮至8成熟时,捞出放入煮煮咖哩的锅内与咖哩一起焖熟即可。
提示:也可以把蔬菜焯熟,捞出,最后直接放入锅内拌匀即可,这样可保持蔬菜的翠绿。 香辣担担面
主料:龙须面
辅料:猪肉末、葱、姜、油菜、香葱
调料:盐、味精、白糖、酱油、朝天椒、二金条辣椒、草果、大料、桂皮
烹制方法:
1、将朝天椒、二金条辣椒放入炒锅中,小火不断翻炒片刻,取出晾凉后,磨成辣椒面备用;
2、坐锅点火倒油,放入八角、桂皮、草果、姜、葱煸出香味,将油控出,加辣椒面制成辣椒油备用;
3、将肉末用料酒、酱油腌制后炒熟,取一大碗,调入辣椒油、盐、白糖、味精、酱油,放入煮好的面条和油菜心,撒上肉末、香葱即可。
特点:爽滑筋斗,香辣可口。
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