旅游景点说明书范文:1 豆腐红糖汤 2 鲜奶炖蛋 3 法式焦糖炖蛋
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 18:42:48
豆腐红糖汤 原料:豆腐500克,红糖50克。
制法:先用豆腐切成小块煮汤,沸前加入红糖,再稍煮沸即可饮用。
特点:清淡,香甜。豆腐性味甘寒,补脾益胃,清热解毒,且营养丰富,尤适于幼儿胃热肺燥之鼻衄者食用
鲜奶炖蛋
材料:
鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)
做法:
1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成。
法式焦糖炖蛋
材料:
鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个
过程:
蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中,
再加热一会烤盆加热水,
放入烤箱,烤箱预热至200度后,
放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右,取出来,
表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度,
将蛋液重新放回去,
到表面变焦,
就完工了
制法:先用豆腐切成小块煮汤,沸前加入红糖,再稍煮沸即可饮用。
特点:清淡,香甜。豆腐性味甘寒,补脾益胃,清热解毒,且营养丰富,尤适于幼儿胃热肺燥之鼻衄者食用
鲜奶炖蛋
材料:
鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)
做法:
1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成。
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材料:
鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个
过程:
蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中,
再加热一会烤盆加热水,
放入烤箱,烤箱预热至200度后,
放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右,取出来,
表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度,
将蛋液重新放回去,
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