偶看新闻大学生制作小发明大全:玉溪日报晨刊
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 19:06:06
“笨山大叔” 时尚新颖美味多
作者： 来源：玉溪日报晨刊 字数：793
“我要吃烧烤！”“我要吃涮锅！”“我要吃焖菜！”没关系，“笨山大叔”统统可以满足你！“笨山大叔”起源于台湾阿里山，在当地美食集群中首屈一指。“笨山大叔”家族本姓陈，以小吃店为业，由于为人忠厚老实，经商童叟无欺，被当地人亲切地称为“笨山”。作为台湾特色美食文化的最佳代表之一，“笨山大叔”今年成功登陆玉溪。
走进“笨山大叔”，没有印象中其他饭店的嘈杂，店里非常干净，也没有其他饭店的油烟味，反而更像个温馨的茶座。优雅的背景、现代典雅的装修风格、舒适的环境，即使是挑剔的食客置身此地，也会觉得安逸。
水晶泡泡锅是“笨山大叔”的一大特色。水晶锅用上等天然水晶制成，不但时尚美观，还富含钾、钠、钙、镁、锌等，可对人体起到调节内分泌、营养平衡、延缓衰老、促进美容的功效。水晶锅在加热的过程中能使微量元素溶解到食物里，实现营养、美味一举两得，而且水晶晶莹剔透，特别容易清洗，较传统餐具更为干净卫生。
水晶泡泡锅有两种吃法：一是在水晶锅的基础上，采用时尚环保的食材处理方法，先用蔬菜“打底”，然后放上特殊腌制的肉类，最后把“笨山大叔”秘制的配方酱料、中药等调料均匀涂抹在上面，不增加任何汤料。采用“焖”这种健康的烹饪方式，把蔬菜里的水分蒸发出来，用蔬菜汁作为汤料，把食材焖熟。这种做法从根本上保留了食品的营养不被破坏，不流失，独特的中药配方还确保食后不上火；二是，先吃锅内的原有食材，在水晶锅里加入用猪骨熬制的汤料和“笨山大叔”特制的火锅底料便形式了火锅，新颖时尚的一餐多吃，全面满足了最为挑剔的口舌之欲。
值得一提的是，从配菜到烹饪，整个过程都在客人眼前透明进行，无油烟，无飞灰，无化学添加剂，客人吃得开心，更吃得放心。
（余辉辉 文/图）
特色推荐：水晶精品掌中宝锅、水晶肥肠锅、水晶虾锅、水晶排骨锅、水晶鸡翅虾拼盘。
地址：迎春街右所红树林会馆旁（洪缘鸡脚王对面）
订座热线：18608770520 2614808
作者： 来源：玉溪日报晨刊 字数：793
“我要吃烧烤！”“我要吃涮锅！”“我要吃焖菜！”没关系，“笨山大叔”统统可以满足你！“笨山大叔”起源于台湾阿里山，在当地美食集群中首屈一指。“笨山大叔”家族本姓陈，以小吃店为业，由于为人忠厚老实，经商童叟无欺，被当地人亲切地称为“笨山”。作为台湾特色美食文化的最佳代表之一，“笨山大叔”今年成功登陆玉溪。
走进“笨山大叔”，没有印象中其他饭店的嘈杂，店里非常干净，也没有其他饭店的油烟味，反而更像个温馨的茶座。优雅的背景、现代典雅的装修风格、舒适的环境，即使是挑剔的食客置身此地，也会觉得安逸。
水晶泡泡锅是“笨山大叔”的一大特色。水晶锅用上等天然水晶制成，不但时尚美观，还富含钾、钠、钙、镁、锌等，可对人体起到调节内分泌、营养平衡、延缓衰老、促进美容的功效。水晶锅在加热的过程中能使微量元素溶解到食物里，实现营养、美味一举两得，而且水晶晶莹剔透，特别容易清洗，较传统餐具更为干净卫生。
水晶泡泡锅有两种吃法：一是在水晶锅的基础上，采用时尚环保的食材处理方法，先用蔬菜“打底”，然后放上特殊腌制的肉类，最后把“笨山大叔”秘制的配方酱料、中药等调料均匀涂抹在上面，不增加任何汤料。采用“焖”这种健康的烹饪方式，把蔬菜里的水分蒸发出来，用蔬菜汁作为汤料，把食材焖熟。这种做法从根本上保留了食品的营养不被破坏，不流失，独特的中药配方还确保食后不上火；二是，先吃锅内的原有食材，在水晶锅里加入用猪骨熬制的汤料和“笨山大叔”特制的火锅底料便形式了火锅，新颖时尚的一餐多吃，全面满足了最为挑剔的口舌之欲。
值得一提的是，从配菜到烹饪，整个过程都在客人眼前透明进行，无油烟，无飞灰，无化学添加剂，客人吃得开心，更吃得放心。
（余辉辉 文/图）
特色推荐：水晶精品掌中宝锅、水晶肥肠锅、水晶虾锅、水晶排骨锅、水晶鸡翅虾拼盘。
地址：迎春街右所红树林会馆旁（洪缘鸡脚王对面）
订座热线：18608770520 2614808