偶看新闻南阳九阳豆浆机售后:省钱大比拼菜谱
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 01:21:20
1、把三种辅料切成碎末。
2、把辅料碎末与豆腐混在一起，再放入鸡蛋、面粉、淀粉、花椒面、葱花、盐、味精、姜、蒜搅拌均匀。豆腐糊做成了。
3、点火，到适量油，等油温到7、8成热的时候，改成中火，用勺子舀一勺前面准备好的的豆腐糊，在手中滚动成蚕蛹状，放入油锅中炸，一次可炸数10个，炸成金黄色。把豆腐糊依次炸好后。称着油温再放入锅里再稍微炸一下，即可入盘。
4、一道形似蚕蛹的豆腐制作完毕。味道很可口。成本只需2.38元。加上一碗米饭，也只需要2.68元。当然这个价格只供一个人享用。如果人多的话，就多做一点。简单吧，你也来试试。
【糯米雪肠】原料：糯米，猪大肠，香姑，虾仁
1、 把糯米洗净用水浸泡半个小时
2、 如何清洗大肠呢？这可是我一直想要知道的问题。
清洗原料：盐和醋（用盐和醋反复揉搓，就可以祛除异味）
清洗步骤：先外后里（先洗肠的外壁，然后再清洗内壁）
翻肠技巧：水管帮忙（先在段部翻出一点点，然后对着水龙头放水冲，肠整个一下子就翻过来了）
3、 然后把香姑、虾仁切成丁。我可能就不选择虾仁，改用蜡肉或者豆子。然后跟糯米拌好。
4、 把拌好的糯米等装入大肠里。把肠的一端系起来，热闹后从另臆断放入糯米。这个呢，做菜的陈老师傅也有一个小窍门，就是用矿泉水瓶一分为二，那么挨瓶盖的部位自然就成了一个漏斗，呵呵，然后插入肠的一段，糯米就很方便很快的装进去了。
5、 然后把装好的肠放水里煮。大火煮开后小火一个小时就OK了！
6、 吃的时候把肠切成片就好了。
【剪鱼子】总价格：3.5元
做法：1.将切好的土豆丝放入凉水中泡一会，然后用开水焯一下，捞出，再放入凉水中。
2.炸红油：将干辣椒剪粹，花椒用擀面杖弄粹，点火，将油烧开，放入花椒，等香味出来关火，放入辣椒，炒一下，将花椒辣椒漓出，把油倒出
3.将土豆丝捞出，放入大碗中，加入盐、醋、味精、葱姜末、香油，然后再放入刚才做好的红油，拌均，即可。
【鹿筋牛膝煲】价格：7.8
原料：鹿筋12克（各药店超市均有，0.5元/克）牛膝（08元/克）、葱姜、排骨汤、胡椒粉
步骤：一、温水泡发鹿筋半小时，然后再放入冷水中浸泡一下，捞出切段。二、葱姜切片，爆炒一下鹿筋。三、将炒好的鹿筋放入锅内，倒入排骨汤，用大火煮，汤滚开后，放入牛膝，中火煲两个小时，最后放入盐、胡椒粉。
【米崩鸡翅】价格：3.5
一、将鸡翅划刀，葱姜蒜切碎，加盐调均，涂摸在鸡翅上，腌10分钟。
二、将腌好的鸡翅用中火蒸10分钟。
三、在锅内先放入小米，然后小米上放红糖，再在上面放箅子，将蒸好的鸡翅放在箅子上，盖上盖子，开火，崩5分钟。
已经试过了，色香味俱全，和新奥尔良鸡翅有一拼
【酱椒鱼头 】
一、做酱椒：将洗好的青辣椒，放在盘子里，一层辣椒一层盐，用保鲜膜包好，放阴凉处一星期。
二、一星期后将腌好的辣椒取出切碎，将蒜拍碎，干辣椒切碎。用油炒一下。
三、腌鱼头：将盐、料酒、生抽、色拉油、鸡精调均后倒在鱼头上，腌20分钟。
四、用豆腐丝铺盘，上面放腌好的鱼头，取一半酱椒倒在鱼头上。
五、放入锅中蒸12分钟，出锅后放入剩下的酱椒。可以配面条吃，是地道的湖南菜。 价格：3.8