广州九阳豆浆机维修点:大暑时节度暑粥

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 23:09:59

大暑时节度暑粥

由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此可常选用药粥滋补身体,可以补气清暑、健脾养胃为主。清补的食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等;清暑的食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等;健脾养胃的食物有赤小豆、薏米、南瓜等。以下介绍几种典型的度暑粥。

绿豆粳米粥:绿豆60克、粳米100克。将绿豆用温水浸泡2个小时,加1000毫升清水煮粥。此粥每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。(夏天解暑,喝绿豆汤效果非常好。绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。如果只是想消暑,用大火煮10分钟左右,这样熬出来的汤颜色碧绿。比较清澈)

苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量。苦瓜去瓤切小块,先将菊花、粳米加水大火煮开,再加苦瓜、冰糖改小火煮粥。此粥可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

西瓜皮粥:西瓜皮100克,大米50克。将西瓜皮削去硬皮,切小块,与大米煮粥,调入白糖即可食用。此粥有清热解暑、利尿消肿的作用,常食可防中暑。

薏米小豆粥:薏米20克,赤小豆30克,大米100克。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2个小时,与大米加水煮粥,能健脾去湿、清热消暑。