魅族pro5能刷什么系统:糖醋素里脊

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糖醋素里脊
2010年01月14日 作者: 来源:中华素食网 【字体:减小 增大】【推荐给好友】
主料:大豆蛋白素肉柱50克
调料:白糖25克、面粉10克、5克、芝麻油10克、精盐1克、酱油25克、醋25克、葱段5克、湿淀粉、熟菜油适量。
做法:1、大豆蛋白素肉柱泡发好,用水挤捏几次以去掉豆腥味;
            2、用湿淀粉25克、面粉10克、加精盐捏匀待用;
            3、将酱油、白糖、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。
            4、炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热(约150℃)时,将挂好糊的素肉块入锅炸1分钟   捞出。
            5、待油温升至七成热(约175℃)时,复炸1分钟,捞出沥油。
            6、锅内留底油,放入葱段,煸出香味,把炸好的素肉块下锅,迅速将调好的汁冲入锅内,颠翻炒锅,待芡汁均匀地包住素肉块时淋麻油出锅装盘即可。 特色:色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩。
小贴士:什么是大豆蛋白?其营养与保健功能?
 
转自:中华素食网
原文地址:http://www.chinavegan.com/2010/welcome_to_china_vegan@20100113133501.htm