邢春荣：如果我一个人，

哪怕一张宣纸也造不出来

    宣纸传统制作技艺

    ■本期传人

    邢春荣，1954年生。19岁进入泾县宣纸厂。现任中国宣纸集团公司总工程师兼宣纸研究所所长。其晒制的宣纸于1979年、1984年、1989年三次蝉联国家质量金奖。研制的千禧宣，于2000年被作为最大的手工纸登录吉尼斯世界纪录。2007年，他成为宣纸制作技艺的代表性传承人，列入第一批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人名单。

    宣纸是我国文房四宝之一，因原产于宣州府（今安徽宣城）而得名。宣纸具有“韧而能润、光而不滑、洁白稠密、纹理纯净、搓折无损、润墨性强”等特点，其独特的渗透、润滑性能，在写字时骨神兼备，作画则神采飞扬，成为最能体现中国艺术风格的书画纸。由于宣纸耐老化、不变色、少虫蛀、寿命长，故有“纸中之王、千年寿纸”的誉称。因为在原材料选择和工艺流程上都颇具特色，宣纸传统制作技艺的留存与发展，不仅对研究中国传统造纸技术是重要的参考，另一方面，对研究中国书画传统及文人审美心理流变，都有相当重要的作用。

    宋俊华（中山大学中国非物质文化遗产研究中心教授）

    ●历史源流：

    宣纸：纸寿千年，名满天下

    造纸术是我国古代四大发明之一。宣纸纯白细密，绵软坚韧、不腐不蛀、光而不滑、吸水润墨、宜书宜画，故有“纸寿千年”、“纸中之王”的美称。

    宣纸迄今已有一千五百多年的历史。关于宣纸的记载最早见于唐代张彦远所著《历代名画记》一书：“好事者宜置宣纸百幅，用法蜡之，以备摹写……”

    宋末元初，曹姓人迁徙至泾县小岭一带以制造宣纸为生。据清乾隆年间重修的《小岭曹氏族谱》所载，“宋末争攘之际，烽烟四起，避乱忙忙。曹氏钟公八世孙曹大三，由虬川迁泾，来到小岭，分徙十三宅，见此系山陬，田地稀少，无可耕种，因贻蔡伦术为业，以为生计。”自此，小岭曹氏一族渐发展为宣纸行业的佼佼者，曾一度垄断了宣纸的生产经营，也使得宣纸名满天下。

    明中期，宣纸工艺日趋成熟。明代书画家文徵明之子文震亨在《长物志》中提及：“吴中有洒金纸，松江潭纸，俱不耐久，泾县连四甚佳。”清代泾县宣纸生产发展迅速，县东汪六吉等大户及县西小岭曹氏生产均颇具规模。明清时，上等宣纸供内廷官府公文及书画用纸。

    1915年，宣纸获巴拿马万国博览会金奖。

    2009年，宣纸传统制作技艺入选《世界人类非物质文化遗产代表作名录》。

    宣纸原产地在安徽泾县，因此也被人称作泾县纸。地处黄山余脉的泾县，共有宣纸、书画纸、宣纸加工企业百余家，其中宣纸生产企业十余家，由宣纸和书画纸的年交货值达200亿元以上。

    艺术家、附庸风雅者以及大量热钱、闲钱的涌入，让如今的宣纸市场显得颇为火爆。然而，在市场火爆的背后，却是原料供应日趋紧张、传统制作技艺传承后继乏人的尴尬。

    宣纸传统制作的工序多达一百多道，鲜有人能洞悉全貌，而邢春荣是极少数熟悉宣纸制造工艺各道程序中的一位。在中国宣纸集团公司的旧筒子楼里，南都记者采访了宣纸制作技艺国家级代表性传承人邢春荣。如他自己所说，“我的经历很难复制”，正是其勤奋、悟性、机缘，以及国企的特殊经历，成就了这个“半路出家”的传承人。

    宣纸“纸寿千年”和原料密不可分

    初期泾县宣纸厂里姓曹的师傅占90%以上，到我进厂时，曹氏一族还占60%，此后越来越少，目前只剩二三成。曹氏深知做宣纸有多艰辛，子女很多都去外地闯荡了。

    南都：首先我想问一下，宣纸原料有何特别之处？

    邢春荣：宣纸有“纸寿千年”的美誉，这与原料密不可分。其主要原料青檀皮和沙田稻草，都与泾县关系密切。泾县地处皖南山区，古称“七山一水一分田”，东西头为山地丘陵，中有一条河谷平原。青檀皮是由泾县及周边喀斯特山地丘陵生长的青檀树，经过砍伐枝条、浸泡、剥皮得来的。与其他皮料相比，檀皮纤维细长，润墨性更好。伐条多在霜降后至次年一二月———青檀进入休眠期后进行，每三年砍伐一次；沙田稻草是取自河谷平原沙土上生长的水稻秸秆。与一般的泥田稻草相比，这种稻草灰杂质少，木质素含量低，纤维素含量高，因此韧性强、制成的宣纸色泽洁白不易腐烂。根据檀皮和稻草的配比，宣纸可分为特净、净皮和面料三大类。

    南都：你是什么时候开始从事宣纸制作的？

    邢春荣：我1973年进的泾县宣纸厂———即现在中国宣纸集团前身。当时宣纸厂缺人，招工领导组一下来，我所在的廊桥镇像炸开锅一样，年轻人挤着去报名。那年我19岁，没想到家庭出身、年龄、体检几项考核都顺利过关，就成了宣纸厂工人。这一干就是一辈子。跟我一批进来的20多人，现还留厂的不超过5人。在厂里，无论是年龄还是工龄，我都是最长的———等到明年，进厂就整整40年了。

    南都：在此之前，你对宣纸制作了解多吗？

    邢春荣：说心里话，进厂前，我对宣纸一点概念都没有。在当时，哪里知道什么是宣纸？只知道跟农机厂、化肥厂一样，都是响当当的国营厂子，能进单位、有份工作就不得了了。

    南都：国营厂成立之前，宣纸是以什么模式生产与传承的？

    邢春荣：这要从宣纸的发祥地说起。宣纸源自泾县小岭，地处黄山余脉，距乌溪三十余公里。小岭素有“九岭十三坑”之称，“坑”就是山谷。从宋末至民国，曹氏一族就在此繁衍，以家庭作坊的形式，村村户户世代以造纸为业。抗战后，宣纸生产逐渐衰落。直到1950年，在周总理的直接关心下，北京荣宝斋派人到泾县调研，觉得小岭坑坑都窄，扩大生产须“另起炉灶”。第二年，小岭十三坑的曹氏被迁出，全部纳入宣纸联营处。1954年公私合营后，宣纸工人逐步被集中到现在的乌溪，小岭被改造为原料基地。

    初期泾县宣纸厂里姓曹的师傅占90%以上，到我进厂时，曹氏一族还占60%，此后越来越少，目前只剩二三成。曹氏深知做宣纸有多艰辛，子女很多都去外地闯荡了。

    南都：你刚开始从哪道工序学起？

    邢春荣：宣纸制作从皮、草料制浆到成纸共十八道大工序、一百多道小工序。入行学徒都要从宣纸制作的第一道工序“选料”做起，学习整个“燎草”制作过程。

    我第一个师傅是原料车间的曹一本（据说是小岭曹氏26代传人）。在他指点下，用铁耙子将稻草秆上枯叶勒去，割去稻穗头，再扎成小草把。扎好的草把要用木碓舂砸，舂碎草秆，土话叫“破节”（即捣草）。破节后放入河水浸泡。并用石头压住，不让草把露头，以防草把变色、腐烂。夏季需浸泡约十天，冬天需一个月。浸泡以后用石灰水腌制，腌制稻草的时间、温度、水质，都是十分讲究。腌制后再挑上山晒。晒干后把石灰滤掉，将稻草重新扎成把子，放在锅中蒸煮。上述步骤须重复一次。经过两次蒸煮的燎草“半成品”，会被我们运到山腰石滩上日光摊晒，“日晒雨淋”需要一年时间才能完成自然漂白。檀皮的制作与燎草制作大体相当。

    南都：石灰腌制有何作用？为何要日晒雨淋一年之久？

    邢春荣：石灰腌制蒸煮是传统工艺里的重要一步，一是加快草料脱胶及木质素分解，提高纤维的纯度，另外还大大增加碱性。碱性提高一是防虫蛀，二是延缓空气对纸张的酸化，通过中和作用阻止宣纸老化变质。宣纸比其他纸的碳酸钙（碱性）都要高。

    日光摊晒主要目的是对纸料天然漂白，与化学漂白相比具有不变色、更耐久的特点，这是机器短时间漂白无法取代的。此外，位于山腰的晒摊是用石头沿倾斜山体铺成，石头间有缝隙。雨季可迅速排水以防浸烂燎草；夜间山体水分又会透过缝隙湿润燎草。

    南都：你做原料有多长时间？

    邢春荣：我记得燎草制作的前期“扎草把”，师傅会教如何巧用大拇指打活结，好让草把在浸泡后轻易摊开，使石灰浸入。当时大拇指被扎得都出血了，草把上血渍斑斑。有女孩子痛得直哭，受不了这么辛苦枯燥的人就陆续离开了。不到一年时间，该淘汰的被淘汰，因为我各方面表现比较突出，吃苦肯干被抽调到晒纸车间，工种从室外转移到了室内。

    南都：你还记得工作第一年收入多少吗？

    邢春荣：第一年16元/月，第二年18元/月，确实很艰苦。招工进厂时，我属于临时工，那些下放到农村的知青被招进厂直接是正式工。

    除了勤奋、悟性，还有机缘

    虽然我当时算是他们老师傅的领导，但技术第一，在做事上必须尊重他们，每次开会做报告前，我都给每个老师傅把茶泡好。

    南都：你学晒纸用了多长时间？

    邢春荣：晒纸是我最得意的手艺。别人学晒纸工艺通常需要五年时间，我只用了一年左右时间就已经掌握。

    南都：那么短时间掌握晒纸技艺，是你个人有这个天赋吗？

    邢春荣：除了悟性好和勤奋外，也跟一段机缘巧合密不可分（笑）。我进厂那会，宿舍紧张，我和另外3人被安排在大会堂里住，就在舞台上搭木头床。70年代条件真是苦。夏天还好，一到冬天冻得根本睡不着。说来也巧，晒纸车间与大会堂隔得很近。晒纸需要火墙，火墙也叫纸焙，是用土和砖砌成的“夹火墙”。墙内砌有烟道，通过烟道口点燃柴火或煤炭，使热气钻进烟道，让火墙发热。大冬天我们四人就跑去晒纸车间取暖，用土话讲叫“捂焙”，全身暖和了再回冰窟窿睡。

    取暖时闲着也是浪费时间，我就看晒制师傅如何“点角”（即揭纸）。晒纸的头道工序是点角，捞出来的纸像豆腐一样很厚，需要先从一角揭起，再顺势将整张纸揭开。看多了自然想试试，师傅就教我怎么揭。一看，哎，角点得不错！于是又帮他牵纸。师傅说：“牵得有模有样，要不再晒一张？”晒纸即焙纸，将揭起的湿纸贴到火墙上烘干，用棕毛刷在湿纸上“画八字”，从上往下刷。动作看似不经意，实际有规律和节奏，包括幅度都有规定，如一张四尺宣，手工十八刷。一名晒纸师傅一天要烘1400张宣纸。

    所以离开原料车间后，领导问我愿意进捞纸车间还是晒纸车间？我毫不犹豫选择晒纸。

    南都：晒纸、捞纸哪个更辛苦？

    邢春荣：从程序先后上看，先捞再晒，但两者对工人的技术要求都非常高，都是最关键工序。捞纸、晒纸，被我们合称为“水深火热”。捞纸师傅是冬天受罪，纸浆池水冰冷，捞纸每天要浸泡上千次，所以很多捞纸师傅都有关节炎；晒纸师傅是夏天遭罪，晒纸所用火墙常年保持70至80度，门窗要关严，所以晒纸师傅想胖也胖不了。

    南都：在晒纸车间工作时哪位师傅带你？

    邢春荣：刚调到晒纸车间，同样是先给学徒分师傅。1973年时，晒纸车间的工段长叫曹理仁，他来指派各自的师傅，结果分来分去，其他新人都有着落了，就是没给我分师傅。我心里七上八下，问曹理仁“我跟哪个师傅学？”曹说“你跟我学。”

    当时我很担心，因为曹理仁人很严肃，不苟言笑。还有个师傅很随和，我想跟他学。曹也知道我基本上会了，上班期间，我一些不规范的动作，他会帮我规范。毕竟我以前是跟人随便学，随意性较大。一般人要跟着学12个月，师傅才会放手让你单干，5个月后我就独立干活。

    过去讲晒纸技术好的师傅“四五六一把抓，棉连带扎花”。“四五六”是指纸的规格，分为四尺、五尺、六尺：“棉连带扎花”就是说纸非常薄，操作难度很大。最薄的纸一动就破，晒纸行业很多老师傅，晒一辈子退休了，也不一定能晒六尺的纸。尺寸越大越薄难度越大，因为纸是湿的，加上步骤多。

    南都：1987年后，你先后担任泾县宣纸厂312分厂的晒纸车间主任、厂长等。从事管理岗位对你的宣纸制作技术有帮助吗？

    邢春荣：1987年到1997年，我在312分厂这段时期，恰恰是我技术迅速全面提升的阶段。坦白说，这段经历和所得经验很难复制。

    到1987年，进入改革开放阶段后，市场需求扩大，但泾县宣纸厂产量遇到瓶颈。恰好附近有个发电的三线厂连年亏损，面临改制。当地政府决定，把三线厂直接移交给宣纸厂。那时我已是总厂晒纸车间主任，作为企业骨干人员、重点培养对象，被调去筹建312分厂。

    当时最大的难题是，我只接触过两个工序，制浆车间、捞纸、检纸车间如何操作都不晓得。但作为管理者，要监督每个流程质量、协调沟通各车间存在的问题。比如我要跟晒纸、捞纸同时打交道，纸捞得好坏我都要和捞纸工人交流。

    考验最大要属纸浆环节。光纸浆车间就集合了几十个工种，檀皮、燎草调配比例很复杂。为了研究制浆，我成天翻材料、请教师傅，我最瘦的时候不在晒纸车间，而是这个时期，体重只有90斤，也没有周六周日，24小时脑子里全是制浆。说心里话，要不是这段特有的经历，整个宣纸行业的技术，特别是制浆核心，我不可能全面掌握。

    虽然我当时算是他们老师傅的领导，但技术第一，做事上必须尊重他们，每次开会做报告前，我都给每个老师傅把茶泡好。

    再过七八年就有断代的危险

    宣纸厂的员工子女基本都不会从事这一行当，他们也不希望自己子女做宣纸，能出去闯尽量去大城市。这些宣纸厂里长大的孩子从小耳濡目染，看着父母如何“水深火热”。

    南都：目前你们公司一线技工的平均年龄是怎样的？

    邢春荣：我们厂里很大一部分员工年龄都在45岁以上，有些是返聘的。员工平均年龄42-43岁。现在这批员工精力还好，再过七八年就有断代的危险。

    南都：他们的子女愿意学这行吗？

    邢春荣：坦白说，宣纸厂的员工子女基本都不会从事这一行，他们也不希望自己子女做宣纸，能出去闯尽量去大城市。（我女儿在县城当公务员。）这些宣纸厂里长大的孩子从小耳濡目染，看着父母如何“水深火热”。

    南都：招工有何条件吗？

    邢春荣：我们厂在市场的门开着，愿意学随时都能来，只要身体好、愿意吃苦，年龄30岁也可以，基本是“零门槛”。我们最近专门派人到陕西、贵州、四川去招工。从陕西过来6个20多岁年轻人，可干了没几天就跑了。

    南都：是否能在收入方面增加吸引力？

    邢春荣：刚进厂的技术人员平均工资是3000多元/月，为让年轻人来学，现在工资又在调整，大概到明年1月份工资要到4500元/月左右。

    南都：考虑过开办学习班？

    邢春荣：5、6年前，泾县县政府专门在我们宣纸工业学院办了宣纸技艺班，每届学制3年，专门为宣纸行业培养捞纸、晒纸、检纸人才。我负责牵头，还为给宣纸学校编了宣纸教材。我们企业给就读学生的优惠政策是：你读书三年，到厂里实习，每天给你发400元补贴；实习以后你只要进这个企业工作，三年学费全部返还，等于是义务教育。

    目前已办了两届，第一届大概30人毕业，有28人来到我们企业，最后剩下3个人。也可以说，只剩两人，因为有一个改做秘书了。不过最近厂里来了几个年轻人，都在努力学手艺。我们师傅把他们当宝贝一样护着，不能骂他。搁我进厂的时代，徒弟哪里做得不好，师傅立马上打手，现在师徒角色都换位了，下班以后老师傅还要把工具收拾好，洗洗擦擦，放好，徒弟一下班就走了，他不管你这个事。时代变了。

    与宣纸人才传承危机相比，其他一些客观因素的危机倒是可解决的。例如由于水稻优良品种推广，长秆沙田稻草种植越来越少，且收割多用机械，对稻秆造成破坏。政府已在着手解决，包括提高沙田稻草回收价格，建设原料基地等。

    南都：在宣纸文化对外推广上，中国宣纸集团公司做了哪些努力？

    邢春荣：我们的宣纸文化园2005年动工，2007年10月对外开放。做文化园时，还没有非物质文化遗产的概念。当时泾县当地政府要打造旅游强县。站在公司角度，我们最大的优势就是把宣纸传统工艺展示出来，这是大家最感兴趣的。

    一期工程主要包括宣纸古法生产技艺制作流程展示。宣纸文化园二期工程（宣纸传习基地）正在筹划与建设，主要内容包括宣纸古籍印刷、宣纸博物馆、书画长廊、文房四宝与书画市场、江南民俗园等部分。这次花了300多万，专门请了国家顶级的设计师设计。

    南都：你刚才提到宣纸古法生产技艺，有哪些是文化园有展示，但实际生产已经改良不用的？

    邢春荣：比如碓草技艺（即捣草），将檀皮、稻草放在石臼里，臼打以捣碎纤维。最传统的碓草是靠水力驱动，现在已改为电碓，其中的技巧连我们也不清楚。我们打听到有个姓曹的师傅，一辈子就干碓草工种，通过巨大的水轮代替动力。我2005年登门去请教，想请他“出山”，他耳朵不好使，跟他交流非常困难。2006年把他请到现场，指导工人如何操作，那时候他已经80多岁了。2007年他就过世了。试想如果我们晚一步，这道传统技艺就失传了。

    南都：你现在主要负责哪一块？

    邢春荣：按照公司分工，我现在一是技术顾问角色，二是宣纸研究所所长。这个所长职位是“因人而设”。我进厂40年，现在退下来了，去哪儿都不合适，为保持副总级别的待遇不变，为我专门设立了一个研究所。比如客户反应你的产品上出现了什么问题，技术人员答复不了的，或有难度，就让我老邢去看一下。

    宣纸制作是集体智慧的结晶

    书画纸与宣纸的成纸虽都是手工完成，区别在于用料上，书画纸是从河南、河北购买龙须草；制作周期上，相比宣纸一年的周期，书画纸只需几天即可完成。

    南都：听说（上世纪）九十年代泾县有上百家纸厂？

    邢春荣：（上世纪）九十年代初期起来一百多家，大浪淘沙几轮下来，现在真正做宣纸的也就十几家。但如果包括书画纸这一块，泾县作坊式的生产起码也有一百多家。书画纸与宣纸的成纸虽都是手工完成，区别在于用料上，书画纸是从河南、河北购买龙须草；制作周期上，相比宣纸一年的周期，书画纸只需几天即可完成。

    南都：现在很多热钱、闲钱涌入宣纸制作，你觉得对宣纸行业利多还是弊多？

    邢春荣：从人员稀缺、原材料紧张角度看，肯定对这个行业不利；但如果是从市场供不应求的矛盾看或许是好事。关键在于，热钱的涌入，让我很担心是不是一些厂家是不是真心在做宣纸。扰乱市场，假货泛滥的问题，需要政府进行规范管理。

    南都：从清朝开始，日、英、美曾多次到泾县企图窃取宣纸制作工艺。你们现在对这类“客商”如何防范？

    邢春荣：上世纪80年代，我们厂的车队都标有“泾县宣纸厂”，车队到黄山那边运檀皮，两个日本人开车跟着车队直接进了总部。其实没有窃取什么机密，我们发现后直接把胶卷曝光了。当时80年代初期，我们总产量60%-70%都出口到日本。后来我们车上的厂名都改成“542”了，542是指我们宣纸厂1954年2月成立国有企业。

    现在日本有一个书道团，每年都要到我们这里参观。现在什么都给他看，除制浆车间保密外。宣纸品质的好坏关键是在制浆。“天时地利人和”缺一不可，他们想偷也偷不走。宣纸技艺靠言传身教，其次我们乌溪河有两条支流融合，一条呈弱碱性，真正的山泉水，常年不被太阳照射水温很低，但浑浊度几乎为零，适合原料加工；另一条呈弱酸性，适合成纸工序用水。

    南都：宣纸这么多道工序，你或者你认识的其他师傅，有没有人能精通所有工序？

    邢春荣：宣纸制作是集体智慧的结晶。一个人不可能精通所有工序，能熟练掌握一、两门已经很了不起。

    作为首批国家级宣纸制造技艺代表性传承人，大家可能觉得我应该掌握所有技艺，但与紫砂壶、雕版印刷不同，我一个传承人不可能造出哪怕一张宣纸。单说晒纸，没有五年，不可能成为一名成熟的晒纸技工。我们每次出去参加非物质文化遗产展示，至少要去四五名师傅才能展示相对完整的宣纸制作过程。

    南都：宣纸制作技艺的传承有哪些途径？

    邢春荣：宣纸传承的途径只有一个———“言传身教”。每道工序由师傅一边讲一边示范给你看。再有就是通过学徒实践，师傅在一旁手把手纠正，用肢体接触让你体会每个动作的轻重、幅度、节奏等等。比如捞纸车间，通常是由师傅“掌帘”，徒弟“抬帘”，两人配合共同将纸帘斜插入制浆，荡帘幅度深浅都需要徒弟悉心体会。所以每道工序都应有一个传承人才对，所有传承人组在一起，就是一个宣纸厂。

    ●宣纸制作流程：

    作为传统手工纸的典型代表，宣纸的制作流程内含100多道工序，主要包括：

    一、皮料制作工序：砍条、蒸料、浸泡、剥皮、晒干、水浸、渍灰、腌沤、灰蒸、踩皮、腌置、踩洗、碱蒸、洗涤、撕选、摊晒、碱蒸、洗涤、摊晒成燎皮、鞭皮、碱蒸、洗皮、压榨、拣皮、做胎、选皮、舂料、切皮、踩洗、淘洗、漂白成檀皮纤维料

    二、草料制作工序：选草、切草、捣草（破节）、埋浸、洗涤、渍灰、堆积、洗涤、日光晒干成草坯、蒸煮、洗涤、日光摊晒、蒸煮、洗涤、日光摊晒制成燎草、鞭草、舂料、洗涤、漂白成草纤维料

    三、配料：皮草料粉碎、配合、筛选、打匀、洗涤、全料

    四、制纸：将混合纸浆配水、配胶（加猕猴桃藤汁）、捞纸、压榨、焙纸、选纸、剪纸、成品

     采写/摄影：南都记者邵聪 实习生杨逸

    发自安徽泾县