乐视 leeco s3爵迹版:美味早餐，各种馅料三明治全推荐(6)

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 21:40:30

美味早餐，各种馅料三明治全推荐(6)

时间:2011-08-04 22:30来源:未知 作者:慧慧 点击:664次 泰式鸡肉三明治 制作材料： 法国面包...... 1段 鸡胸肉...... 100克 香菜...... 1/4小匙 豆芽菜...... 10克 青木瓜...... 少许 萝蔓生菜...... 2片 小蕃茄片...... 2颗 　　

泰式鸡肉三明治

制作材料：


法国面包...... 1段
鸡胸肉...... 100克
香菜...... 1/4小匙
豆芽菜...... 10克
青木瓜...... 少许
萝蔓生菜...... 2片
小蕃茄片...... 2颗

调味料：


泰式酸辣酱...... 适量

制作方法：

1. 萝蔓生菜剥下叶片洗净，泡入冷开水中至变脆，捞出沥干水分备用。
2. 青木瓜洗净去皮，挖除籽和内膜后切丝；豆芽菜洗净，去除头尾；香菜洗净切小段备用。

3. 鸡胸肉洗净切丝，放入小碗中加入泰式酸辣酱拌匀并腌约5分钟备用。
4. 热锅倒入少量油烧热，加入作法3以中火炒至鸡肉丝变白，再加入青木瓜丝、小蕃茄片和豆芽菜拌炒至软化入味，盛出备用。
5. 法国面包中央切开，依序夹入萝蔓生菜和作法4，最后撒上香菜段即可。

泰式酸辣酱的制作：

材料：
A 鱼露1/2小匙、蒜头末1/4小匙、细砂糖1/2小匙、柠檬汁1/2小匙、辣椒末1/4小匙、水100克
B 太白粉1小匙、水30克

作法：
1. 将材料B放入小碗中调匀备用。
2. 将所有材料A放入小碗中搅拌均匀，倒入锅中小火煮滚后，熄火淋入调匀的作法1勾芡呈浓稠状即可。

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