偶看新闻乐视app打不开:【韩国料理专辑】韩式煎饺
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/20 16:11:32
这个饺子的形状类似中国的元宝饺，做法又有点像咱中国的水煎包，味道却完全不一样，没有葱姜味，有点淡淡的黑胡椒味，还是很好吃滴。
原料：肉馅、洋葱、西葫芦、市售饺子皮、盐、白芝麻、香油、黑胡椒粉、水、色拉油、酱油、醋、韩式辣酱。
1. 将西葫芦和洋葱剁碎，拌上少许盐腌一下。
2. 至出水时，挤干水分。
3. 肉馅、洋葱、西葫芦混合，加入所有调料拌匀成馅。
4. 取一个饺子皮包入馅料。
5. 对折饺子皮，捏合接口封住。
6. 再将两尖角捏合。
7. 做好的饺子呈圆形。
8. 全部做好后，排入蒸锅蒸熟，取出晾凉。
9. 平底锅中放油，排入蒸好的饺子，先煎至底部微黄。
10. 再加入适量清水。
11. 盖上盖子，煎至水分收干，盛出即可。