偶看新闻乐视手机通话音量小:如何做炒米粉
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 22:02:51
如何做炒米粉
炒米粉是新疆很多人喜爱吃的一道小吃，女士们颇为喜爱，炒米粉味道香辣，而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉等，每天中午乌鲁木齐的米粉店就是火热的一片场景，每家店几乎爆满，为的都是吃一碗炒米粉，其中卓记米粉店最受顾客喜欢，每天都爆满，而且分店也很多。
如果还没有尝过新疆的炒米粉的话，今天我就教你制作新疆的炒米粉，味道香辣而且做法很简单。
炒米粉是新疆很多人喜爱吃的一道小吃，女士们颇为喜爱，炒米粉味道香辣，而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉等，每天中午乌鲁木齐的米粉店就是火热的一片场景，每家店几乎爆满，为的都是吃一碗炒米粉，其中卓记米粉店最受顾客喜欢，每天都爆满，而且分店也很多。
如果还没有尝过新疆的炒米粉的话，今天我就教你制作新疆的炒米粉，味道香辣而且做法很简单。
原料：
- 米粉200-300克
- 青菜一根
- 油白菜2片
- 鸡肉（或牛肉）
- 西红柿一个
- 大葱
- 豆瓣酱
- 甜面酱
作法：
1、先将准备好的米粉煮熟，放在凉水里。 2、将青菜切成小细段，有两三厘米长即可，用开水过一下等待炒制。 3、将鸡肉切成片，西红柿切成薄片，油白菜切成大片状即可。 4、在锅里加入油烧热后倒入肉片炒制，之后加入切成葱段的大葱翻炒。 5、在锅中加入西红柿、油白菜和青菜后不停翻炒，差不多了成盘。 6、去新锅倒入油，将豆瓣酱和甜面酱加入锅中翻炒，并且倒入适量的水。 7、之后将米粉和菜都倒入锅中翻炒，如果想吃干些的就可以不加水了。 8、炒制菜和米粉都混匀了后就可以倒入碗里食用了。
