tcm叉车维修图解手册:羊肉馅饺子可以蘸醋吃吗，好像说是不能，我要确定一下，请说一说为什么

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啥子老辈传下来的哟  那是因为饺子蘸醋吃 味道比较鲜嘛。就是因为 蘸醋口感好老辈们才一直沿用 流传至今。。如果不好吃这个习惯早就被淘汰了。。  还有啊 LZ你好哦 提问的问题最好不要关闭 不然扣你分的。。

回答人的补充   2011-01-26 10:43

另外我说说羊肉不能蘸醋的原因把！

羊肉呢性属温热，具有益气补虚 也能补肾壮阳。

醋呢 性也属温，有开胃、能活血、能杀菌等

其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，与寒性食物相配效果较好，而不宜与羊肉这类温热食品相配。羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用，还会产生对人体有害的物质。
羊肉口感滑腻，但是食用后比较容易上火，醋有去腥的作用，但其他的性用也羊肉相冲突。虽然二者一起食用不会引起太大的反映，但对人体的内分泌还是有一定的影响的。所以，羊肉尽量不要和醋一起搭配。

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