偶看新闻2.0l和1.5t哪个省油:鱼头油豆腐煲(图解)_
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 00:21:01
鱼头油豆腐煲(图解)
鱼头一个，洗净切块
油炸过的豆腐，在豆腐上切个十字口
姜丝，葱段，葱丝 
把姜丝下油锅爆香，倒入鱼头，炒一会儿 
把豆腐也倒入，放入盐，酱油，糖，蚝油炒伴一下 
把沙煲煮热，把葱段放于底
把调好味的鱼头豆腐放入沙煲里，加少许水，慢火煮
煮至水差不多没有了
把葱丝放于面上，盖好盖就能吃了
成品
奶白鲫鱼汤(全程图)
1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。 
2、锅里放油，烧热后，用铲推开
3、放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！