ipad2保护套关屏:香软酥脆手抓饼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/26 05:59:53
香软酥脆手抓饼
软面团。擀成方(或长方)形薄片。据说用擀面杖往四角擀出去才能变方。
一层油,少许黄油化软抹上(可选),爱吃咸的少放点盐。
像叠被子一样对折,再抹油(我没再用黄油)。
再对折,再抹油,直至最后对折成一公分左右的扁条。从一头开始纵向卷起。
卷成螺丝转模样。
压扁,轻擀成薄饼。
饼铛事先放热锅、放油(大约一小勺--别太小),保持中小火,将螺丝转向上一面扣入饼铛内,握饼铛手柄晃动。翻面,已见焦黄。
烙另一面片刻之后,可不断颠锅,切面(饼边缘侧面)向下,致使饼形散软。
关火,装盘。吃的时候揪下一块,连带着一圈一圈的乱糟糟,越抓越乱吃着越香。
大家爱吃,我更加不忍上手抓。只能再和面,再擀,再烙,直到我也能痛快地抓着吃饱。上瘾了。
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香~~~~~~~~~~~
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