偶看新闻电脑分屏镜像软件:豆芽鸡丝汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 03:50:54
豆芽鸡丝汤
黄豆芽、鸡脯肉各200克 。
植物油、蒜瓣、高汤、姜丝、葱丝、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、醋、香油各适量。
1. 将鸡脯肉洗净，煮熟晾凉后撕成细丝；黄豆芽洗净，去根须，焯水过凉；香菜洗净，切成寸段，蒜切成片备用。
2. 锅内倒植物油烧至六成热，放入蒜片炝锅，烹入醋，加入高汤、鸡丝、黄豆芽、盐、鸡精、姜丝、葱丝，开锅后撇去浮沫，放入胡椒粉、香菜段、醋，淋入香油即可。
黄豆芽、鸡脯肉各
植物油、蒜瓣、高汤、姜丝、葱丝、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、醋、香油各适量。
1. 将鸡脯肉洗净，煮熟晾凉后撕成细丝；黄豆芽洗净，去根须，焯水过凉；香菜洗净，切成寸段，蒜切成片备用。
2. 锅内倒植物油烧至六成热，放入蒜片炝锅，烹入醋，加入高汤、鸡丝、黄豆芽、盐、鸡精、姜丝、葱丝，开锅后撇去浮沫，放入胡椒粉、香菜段、醋，淋入香油即可。