偶看新闻小米6刷安卓6.0:哪些肉适合您食用？
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/20 04:14:56
哪些肉适合您食用？
（一）猪肉
适宜人群；贫血，心悸，腹胀，痔疮患者。
不宜人群；肥胖，高血脂，心血管疾病患者。
吃猪肉时，吃些蒜，能促进血液循环，消除身体疲劳，增强体质。
（二）牛肉；
适宜人群；贫血，身体虚弱，酸软无力，目眩者。
不宜人群；过敏，湿疹，肾炎。疮摊、疮疡者。 牛肉＋白酒 易引起牙龈发炎。
西湖牛肉羹；
1；原料；精牛肉150克，水发香菇100克，鸡蛋1个（取蛋清），盐，味精，料酒，胡椒粉，香油，植物油，葱段，姜丝，水淀粉各适量。
做法；
a，牛肉洗净切成末，用盐，料酒，味精，水淀粉腌渍8分钟；香菇洗净切碎。
b，锅内放水烧开，将牛肉倒入锅内焯至熟透捞出，再将香菇焯熟捞出。
c,将盐，料酒，胡椒粉，姜丝，葱段倒入锅中，再将牛肉及香菇倒入锅中烧开，用水淀粉勾芡，将打散的蛋清倒入锅中，放味精，香油即成。
（三）羊肉；
适宜人群；胃寒，气血两虚，体虚，骨质疏松者。
不宜人群；高血压，感冒，肠炎，痢疾患者。
羊肉＋竹笋 会引起中毒。
羊肉与山药用豆浆炖烂，吃肉喝汤，可以补气养血，适用于气血虚弱所致的乳房偏小者。
葱爆羊肝肾；原料；养肝1个，羊腰子1个，植物油，大葱，淀粉，酱油，姜片，蒜片，料酒各适量。
做法；养肝，羊腰子切片，用酱油及少许淀粉抓匀，葱切滚刀块。锅热后放油，下大葱爆香，放入羊肝，阳腰子爆炒几下，再放入酱油，姜片，蒜片，料酒，翻炒几下即可。
（四）驴肉；
适宜人群；老少皆宜。
不宜人群；脾胃虚寒，慢性肠炎，腹泻患者，孕妇。 驴肉＋金针菇引发心痛。
（五）鸡肉；
适宜人群；气血不足，营养不良，产后无乳，贫血患者。
不宜人群；高血压，冠心病，胆结石，胆囊炎患者。
（六）鸭肉；
适宜人群；营养不良，病后体虚，低热，水肿者。
不宜人群；病中有伤，寒性痛经，胃痛，腹泻患者。 鸭肉＋板栗 中毒。
海带丝炖老鸭；
原料；鸭子一只，水发海带300克，料酒，盐，味精，葱末，姜片，花椒胡椒粉各适量。
做法；a;将鸭子剁成小块，海带发好切丝备用。
b;锅内放水，再放入鸭块，煮沸后去浮沫。
c;加入料酒，葱末，姜片，花椒，胡椒粉，海带丝，煮沸后用中火煮至鸭子熟，加盐，味精调味即成。
（七）鹅肉；
适宜人群；糖尿病，食欲不振，气短乏力者。
不宜人群；皮肤过敏，肠胃虚弱，皮肤疮毒等患者。
鹅肉＋鸡蛋 损脾胃，伤元气。 鹅肉＋柿子严重会导致死亡。
人参炖老鹅；原料；鹅一只，人参15克，枸杞子5克，盐，料酒，味精，葱段，姜片胡椒粉各适量。
做法；
a；鹅切块，放入沸水中焯一下，备用，枸杞子用温水泡洗干净。
b；锅内放水，放入鹅肉煮沸，撇去浮沫，加入人参，枸杞，葱段， 姜片炖煮1小时。
c；加入料酒，胡椒粉调味，再煮15分钟，放盐，味精即成。
（八）鸽肉；
适宜人群；身体虚弱，高血压，冠心病，神经衰弱者。
不宜人群；性欲旺盛者及肾功能衰竭者少吃。
红枣，乳鸽，玉米配食可以作用于阳虚阴旺，体虚多病，有气无力，腰膝酸软，神疲乏力，阳痿早泄等症。
（九）鹌鹑肉；
适宜人群；中老年人，高血压，肥胖症患者。
不宜人群；无。
男子经常吃鹌鹑肉，可增强性功能，增气力，壮筋骨。
（十）牛蛙；
适宜人群；神经衰弱，水肿，心血管疾病，动脉硬化患者。
不宜人群；脾虚，腹泻，咳嗽，虚弱畏寒者。
胃弱或胃酸过多者最宜吃蛙肉。