织金:【孕妇营养餐】彩椒玉米炒鸡丁
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/26 10:53:24
适合孕中期、孕晚期食用。此菜中的嫩玉米甜糯可口,配以彩椒,色泽美观,诱人食欲。含维生素C和粗纤维极为丰富,对孕妇妊娠中期、晚期便秘有极好的改善作用。
原料:嫩玉米粒、彩椒、鸡脯肉、水发黑木耳、盐、鸡精、料酒、干淀粉、糖、葱姜末、酱油、水淀粉、鸡汤。
1. 将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁。
2. 鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。
3. 炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用。
4. 锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟。
5. 加入鸡汤略煮。
6. 倒入炒好的鸡肉丁炒匀。
7. 下彩椒丁和黑木耳丁。
8. 加入盐、糖、鸡精翻炒均匀。
9. 用水淀粉勾薄芡即可。
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