偶看新闻快乐番薯一天利润多少:省事又美味的——椰汁咖喱鸡
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 11:26:50
省事又美味的——椰汁咖喱鸡
。 上周五赶着上午去瑜珈，去之前把午饭做好，这样下了课回来就不会耽误小李吃中午饭，用早前买的椰浆和咖喱做了这个椰香咖喱鸡，非常下饭的一道菜，做起来很方便，吃起来很美味。 材料：扇形鸡腿2个，洋葱半个，胡萝卜一根、土豆两个；调料：椰浆一盒，百梦多咖喱一盒，番茄酱三大匙、胡椒碎少许。 做法：1.鸡腿洗净切小块，洋葱、胡萝卜、土豆分别切块备用；2.炒锅注油烧至5成热，放入鸡腿煸炒至变色，再放入洋葱、胡萝卜、土豆略翻炒；3.倒入全部椰浆，调入番茄酱，再加一杯水至没过食材，大火烧开后转中小火焖至土豆熟，加入咖喱块至咖喱完全化开，撒入少许胡椒碎即可。此菜特点：椰香浓郁，下饭绝佳。提示：1.加入椰浆后如果已能没过食材就不用另外放水；2.咖喱也可以同椰浆、番茄酱一同放入，转小火烧，但在烧的过程中要勤翻拌，加了咖喱会容易糊底，所以最好等食材熟了最后放咖喱，这样咖喱溶化翻匀就可以关火不会糊锅；3.咖喱块本身有咸味，我没有另外调盐，如果有需要的话可在最后出锅前调入少许盐。
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