偶看新闻周铁林柳媚娘:河套的酒缸
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2007年7月7日7时，51家区内外媒体组成的河套酒业采风团从呼市出发，沿着阴山山脉一路西下，12时来到位于巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇的内蒙古河套酒业集团（以下简称河套酒业）。走下车门，花园似的厂区不时飘来儿时吃过的米窝窝香味。 随行的河套酒业小赵说：“那是河套酒独具的‘窖香幽雅，味净香长’的特点，储存在几百吨的大缸里，一会儿导游给大家介绍。”
“粮满仓，油满缸，河套陈缸随处放，大把票子存银行。”河套的山曲儿形象地反映了农民的幸福生活。看到河套的酒缸，让记者想到一篇好新闻《牛富的粮房》：改革开放初期，牛富的生产积极性空前高涨，粮食丰收了，麻袋和篓子堆满了两个大粮房，人进去不是被屋顶吊着的猪头碰头，就是被脚下的麻袋绊脚。这一年，牛富家人均年纯收入达到500元。过去，“牛富的粮房”成为800里河套致富的象征；如今“河套的酒缸”俨然是农牧业产业化发展的典范。
在一个原酒储存库，16个大酒缸分列在两旁，参观的人显得渺小。“250吨，好大的酒缸！”“还有更大的呢。”记者们边看边发出惊叹。在另一个原酒储存库，一个个大酒缸耸立在记者面前，“每个酒缸存酒880吨。”“好大一个缸，酒香飘万里啊！”不知谁发出了一声由衷的感叹。据了解，这里刚刚举行过20年陈酒开坛仪式。河套酒业董事长张庆义说：“我们的原酒储存能力达到6万吨，保证了酒的较长储存期和质量的稳定。”这时，记者对“中华老字号”和“北方第一窖”的称谓有了进一步的认识。
像“牛富的粮房”所反映的一样，800里河套自古就是粮油酒的圣地。据史料记载，河套地区的酿酒历史可以追朔到商朝。公元前33年，匈奴首领单于用这里的“公主泉”水酿酒。1952年，河套酒厂仍用此泉水酿造出“开瓶十里香，风吹村村醉”的纯粮美酒。历史悠久的“烧酒之原”加上“三本管理”模式：人才资本、目标成本、质量固本，使得河套酒业像社会上流传的“河套陈缸醉春秋，京包线上无对手，一拳一杯”的对联所说一样，横扫中国20多个省市区，一举夺得中国驰名商标、中国500最具价值品牌、“中华老字号”、中国北方第一窖、内蒙古政府宴会指定用酒等诸多荣誉，并且填补了我国无发酵奶酒和国家奶酒标准的空白。
近10年来，河套酒业集团累计上缴利税10亿元，拥有各类子公司10多个，形成白酒、奶酒、保健酒、果汁饮料、纯净水、番茄加工等10多个产业链，成为内蒙古最大的酒业龙头企业。
杭锦后旗旗长额尔敦仓深情地说：“河套酒业集团走出了一条以工带农、以城带乡的产业化之路，去年全旗财政收入实现3.37亿元,其中的60%来自河套酒业集团。”老百姓们高兴地唱起了河套山曲儿“朝阳阳开花番茄茄红，后大套的日子美煞个人。一座座工厂一条条路，娶下个好媳妇到城里头住。”
7月8日，采风团的汽车行驶在返呼的绿色走廊上。自治区党委宣传部的尤副处长说：“‘牛富的粮房’讲述的是河套人在家庭承包责任制条件下，农民生产力解放所带来的巨大变化；‘河套的酒缸’践行了自治区‘三化互动’的英明决策，是农牧业产业化的典范之作。”
河套酒喝“潮”的记者满载收获，一路说笑，记者的耳边又响起《河套酒歌》：“从小爱喝河套酒，喝成一身硬骨头……今日青城又喝酒，万众一心跟党走。”