偶看新闻神武玲珑宝塔奖励制度:葡萄酒杯
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 06:24:32
我们都知道，要欣赏红酒的味道和口感，酒杯是不可少的，当然如果稍有知识的人都知道，喝红酒的杯应该是高脚的、收口的、大肚子的，如果你只知道马克杯、威士忌杯或玻璃杯，那么下次逛商场时就要留意下了，你不认识红酒杯真的挺丢人！ 最棒的红酒器皿是这样的，它的玻璃无色透明、均匀且薄，样式是高脚、容量大而杯口相对较小。红酒盛在这样的杯子内，它的迷人颜色才能得以展现，诱人气息才得以集中于杯口附近。 明白了吧？你要想看起来像个红酒高手，就要领悟到拥有好的红酒杯的关键要领。懂红酒的人都知道，酒的颜色、香气、味道会因为杯子形状、大小、薄厚的不同而各异，多半情况下，只要你的鼻子没堵塞，你闻到的差别就会很明显。 所以红酒高手的酒杯都有三个关键点： 首先，酒杯要透明，所以只有质地薄的玻璃或水晶（指无铅水晶），才能让你的目光更有穿透力，辨的更清晰；其次杯身要开阔，你选择的杯口要呈不同程度收缩，只有这样你闻酒前香气才保留在杯子里，当你将鼻子埋在杯口，立刻能闻到充溢在整个小空间里的浓郁酒香； 然后就是品酒，品不是啜一口酒并快速吞下去，品酒是一件用味蕾去从事的事情，让它布满您口腔四周，一句话来说，品酒时酒杯与嘴唇接触时，质地的薄、厚及粗糙程度就起到一定影响，会给人以不同的感觉印象，所以越轻薄细腻杯体越厉害。 由此我们可以看出，看、闻、品三个步骤的要紧处，作为红酒高手们都会注意品的每个环节“享受”，红酒高手的三个红酒杯这时就出现了，一个是颜色杯，一个是气息杯，一个是口感杯，是看起来像个红酒高手不可缺一。 或许你会问在一些宴会或货架上，我们大多只能看到形状相似的酒杯啊，是的，你说的很正确，但是你仔细靠近观察酒杯，你就会发现这些红酒杯的不同之处。 有些杯体，它的颜色无任何杂质，透过它就像一面平面镜，它适合做是颜色杯。不同红酒杯装红酒，香气与口味的影响都很明显，哪怕你刚学会喝红酒，也能体会出来，所以更厉害的红酒大佬们，会为每种葡萄生产的红酒找出最适合表现的完美酒杯。不要笑，这不是什么戏法，这是很科学的事情。一瓶酒本身不会被酒杯影响到，但酒杯的形状、质地和透明程度却能改变酒的味道、口感和色彩，将影响你的视觉、嗅觉、味觉去体味品尝一瓶优质红酒。 如果想比红酒高手看起来更厉害，那威察建议你有机会去参加品酒时就带上自己的红酒杯，最好是Riedel系列的，带一只酒杯就足够。你不用开口别人就知道你是超红酒高手，还会拿出最棒的那瓶与你品尝。 大概还会有某个带着三只酒杯来的人找机会问你，“喂，方才喝的那瓶酒你觉得真是1992年的勃根地吗？你是几秒判定它的出身的？它的味道是不是有些许洋葱味呢……” 嘿！你能答出来吗？ 真正的到一定境界的红酒大师是不依靠外物来品酒的，他就是那么看一眼、那么闻几秒、那么砸吧几下嘴巴，就知道那瓶酒深藏的奥秘了。这就是大师境界！ 目前还停留在三只酒杯水准的威察，正在努力前行…… 你呢，现在停留在哪里？ 无论如何，让我们红酒作伴，一起努力前行吧！