稍稍宾客其父:食品安全六字诀

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沈阳日报2011年12月8日 星期 四
老百姓在日常选购食品时,总怕买到伪劣产品。这里给大家推荐一个伪劣食品防范“六字决”,简便易懂,帮大家趋利避害,吃得更安全。
一防“艳” 对颜色过分艳丽的食品要提防:如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留心颜色过艳的食物是否添加了色素。
二防“白” 凡是食品呈不正常或不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长” 尽量少吃保质期过长的食品,采用巴氏杀菌的包装熟肉禽类产品,在3℃下保存,保质期一般为7~30天。
四防“反” 就是反季节生长的食物,如果食用过多可能对身体产生不利的影响。
五防“低” 指价格明显低于同类产品的食品,价格太低的食品因成本过低大多有猫腻。
六防“散” 指慎购散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜、散装酱油醋等有可能来自地下加工厂而存有健康隐患。 (蔺新英)