偶看新闻饲育×彼女 下载:西红柿牛肉汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 01:29:06
今天做的这个牛肉，选择的是少筋少油的红牛肉，绝对的少油低脂，零负担哦！
这几天懒刘胃不舒服，所以很爱喝汤，晚上喝油腻的汤实在是罪过，所以选择了此款，是不是也适合你呢？
美食原料：
牛肉一斤左右、土豆1个、西红柿2个、大葱4段、八角2粒、山楂3个、姜片3片、桂皮、盐、胡椒粉、牛肉提前浸泡，中间换水。切大丁备用。
做法：
1、炒锅内放油，烧热，加入大葱、八角、姜片、桂皮煸炒。（图1）
2、加入牛肉丁，煸炒至变色。（图2、3）
3、砂锅烧水，至温热，加入煸炒好的牛肉。（图4）
4、开盖炖开，撇除浮沫。（图5）
5、加入山楂，盖盖，转小火，慢炖。（图6）
6、炖大约50分钟，加入土豆和西红柿和盐，继续盖盖炖20分钟，即可。（图8、9、10）
7、撒香菜段，胡椒粉出锅即可。（图11）
ps
1、牛肉提前浸泡，中间换水。
2、锅子最好选择白瓷砂锅。
3、加点山楂或者白醋或者茶叶，不但去味还可使肉质易烂。
4、盐不要早加入，出锅前20分钟，加土豆的时候加入即可。
