西游记黄风大王哪一集:关于鸡与蛋的轶事

关于鸡与蛋的轶事

1、上世纪六七十年代，我的舅舅家非常穷。几乎年底家家户户向队里交缺粮款，记得有一年，五舅到年底分红只分了二分钱。当队长高喊着舅舅的名字时，他大声报出：分配二分钱！满场爆发出哄叫欢呼。舅舅起身，颤巍巍地从队长手中接过当天唯一分配的二分硬币，那硬币在他手中竟然闪了一道光。

舅舅们平时的零用钱从哪里来？当地农民普遍只有依托鸡屁股了。我亲眼看到这一幕：某老太太，60多岁，临近中午要做饭发现没有盐，端着小黑碗来到鸡窝边，耐心等候鸡屁股尽快下出一个蛋来，鸡使劲，老太太也攥着拳头为鸡加油。鸡蛋终于下出来了，还冒着热气那，那只鸡刚想卧下偎一会，老太太伸出颤动的手抓起那个鸡蛋就往村供销社换盐去了。

那时，中国农村一只生蛋母鸡在家庭中的经济地位决不亚于一个男劳动力，原因是因为一个农村家庭的日常支出几乎全靠鸡屁股，伟大领袖毛主席给它命名为“鸡屁股银行”。

那时的农民，一年到头连一分钱现金也见不到。没有现金，家庭的日常开支包括油、盐、酱、醋、针头、线脑、铅笔、课本、学费、照明用煤油就成了问题。现金的唯一来原就要靠“鸡屁股银行”。

一次我去舅舅家，路过舅舅邻居的房子。听到母鸡的叫声，抬眼望去，一只母鸡刚从下蛋的窝里出来，我看看左右没人就从窝里掏出一个还有热乎气的鸡蛋，因为肚子太饿了，顺手打开一口就喝了。唉，那个大娘的几两盐钱没有啦。

还记得有一次，表弟为了买练习本，早晨背着书包，两只手一只手握着一个鸡蛋，到供销社去换练习本。那时鸡蛋七分钱一个，练习本也恰好是七分钱一本，当他跑到供销社门口，已经快到上课的时间了，慌忙中不小心摔了一跤，结果蛋打本飞。表弟难过地坐在地上哇哇大哭起来。

上世纪七十年代初，中国流行割资本主义的尾巴，那时一个农户最多容许养两只鸡，“四人帮”把老百姓最后的一点财路也给堵了。为什么养两只鸡就是社会主义，养三只鸡就是资本主义？是如何推算出来的，不得而知。

2、我读大学时，有个南方籍老师吃饭很讲究，吃饭必须有菜有汤才行。一次我去他的住处，目睹了他的做饭过程，只见他把米饭做好后，再拿出一枚鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后他用一半作成了炒鸡蛋，另一半作了一个汤，吃的有滋有味。我惊叹南方人之精细，至今难忘。

3、我有一初中同学后来读了商业学校，专业是烹调。他说，记得开学第一课，老师讲的是：油盐酱醋的搭配。一次他还悄悄告诉了我，他在饭馆主勺时，一颗鸡蛋能打出8碗蛋花汤。我向他耐心求教，他却把嘴紧贴我的耳廓，神秘地说：把鸡蛋打开，掺水搅匀，含在嘴里，紧抿嘴唇，呈雾状向锅内喷出。我狂笑不止，大骂他：撇球呢！你他妈要下地狱的！

4、世界之大无奇不有，云南有些地方有一种奇怪的习俗，招待客人时专用鸡屁股，一家如果不够，邻居给凑。因为鸡屁股是银行，寓意发财。好像东乡族也有这种习俗。鸡屁股是专门待客的时候请客人吃的，代表好客。

但在内地，鸡屁股就不是太令人欢迎的东西。据重庆晚报报道， 一顾客去饭店就餐，点杀一只鸡，竟出现有11个屁股：

前晚，阳女士到五里店红土地的尖山酸菜鸡餐馆就餐。该餐馆是现点现杀现做，他们点杀了一只公鸡，3斤6两。阳女士说，当晚有长辈爱吃鸡屁股，就没有要求厨师将鸡屁股扔掉。约等了半小时，一锅酸菜鸡便端上桌，大伙开始大快朵颐。一人很快夹到一块鸡屁股肉，但不久，阳女士又发现了一个完整的鸡屁股。一只鸡怎么有两个屁股？阳女士觉得好奇，将这个鸡屁股放进空盘。又吃了一会儿，又有人夹到一个完整的鸡屁股，紧接着，第四个鸡屁股也被发现。这时，阳女士才觉得不对劲。

“一只鸡不可能有4个屁股，即便是厨师不小心将别人点杀的鸡的屁股放错了，最多也就多一两个。”阳女士说，她们怀疑餐馆将剩菜端给他们吃，于是决定看看锅里到底有多少鸡屁股。他们用漏勺在锅里挑选，竟然又捞出了7个完整的鸡屁股。

“一只鸡吃出11个鸡屁股？真是又生气又好笑。”阳女士说，她当即叫来服务员和餐馆负责人问个究竟。餐馆经理始终也没解释清楚原因，最后只好赔钱了事。

5、今年夏天，我从南华联超市买了五斤绿色鸡蛋，回来吃时才发现，这批鸡蛋不知放了多长时间了，蛋黄蛋清蒸发的就剩一半了。后来又去购物，我忿然向售货员说起此事，售货员连连道歉，又说，这次的进蛋是新鲜的，是昨天才下的，并拿起一颗让我看上面的日期。我生性愚钝，信以为真，于是又买了十斤。回家再吃，依然是陈年老蛋，有的甚至都变质了。儿子说：“爸爸，你以为食品的保质期就可靠吗？我的同学就在食品厂，食品啥时出厂时才打印日期呢！”听说，超市过期的食品也往往重新标注日期。唉，中国的好人是越来越少了。

6、现在的鸡蛋越来越不好吃了。原因是：工业化养的鸡， 从一孵出来就挤在一个非常狭小的空间里，从生到死不见天日，为了多产蛋，还要延长光照时间，打激素。这些可怜的鸡每天都要面对不公正的待遇，心情压抑，有气没处出，唯一出气的渠道就是屁股。鸡把对人类的怨气都汇集到了鸡屁股，生出了“生气蛋”来报复人类，这些“生气蛋”中含有大量的皮质激素， 以及肾上腺素。人吃了这些有怨气的鸡蛋，就会有一肚子的怨气。

眼下患抑郁症的人非常多，自杀的人也非常多，与此不无关系！