arm558种子:一抢而空的蔬菜——飘香韭菜!

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/10 09:37:47

一抢而空的蔬菜——飘香韭菜!

↓ 查看评论 标签:飘香韭菜  2011-02-16 08:20 10+

在我家,蔬菜最不受欢迎,每次吃饭都是我逼着那对父女俩吃蔬菜。

但是这道菜,不用我开口,总是第一个被瓜分光的。

 依旧很简单,听上去也就是韭菜炒鸡蛋,全中国人民都会做,但是我这个做法绝对不一样。

原料:韭菜半把,鸡蛋2个,粉丝一小束,美极鲜酱油,白酒6-7滴,盐适量

做法:

1,粉丝冷水泡水后剪成1cm长的小段

2,韭菜洗干净后切成0.5cm的碎段

3,鸡蛋打散滴入6-7滴白酒(切忌必须是白酒)

4,开油锅把鸡蛋炒碎后到入美极鲜酱油至上色盛出

 5,在开油锅,倒入韭菜翻炒2下,倒入粉丝和鸡蛋碎翻炒

6,加盐调味后可以出锅

题外话

 这个菜很好炒的,用时很短

 鸡蛋里加白酒一来炒出的蛋蓬松,二来别有一番风味

粉丝冷水泡不会糊,热水泡会烂

这个菜很香,下酒也非常棒