麻生希磁力连键:甜滋滋----翻沙芋头和紫薯~
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 16:47:27
番薯好吃,颜色更是丰富,有红有紫有黄,不管用什么方式作出来的点心都非常好味;芋头,有粉的也有滑的,平常作菜多,用来作点心也好味。用紫心番薯和香芋作翻沙点心。经过油炸和裹沙后,吃起来很香甜很粉滑,不会很甜腻。如怕甜腻的,可泡上一杯花茶。
原料:
紫薯、香芋、白糖、葱结。
做法:
1、把紫薯和香芋去皮切粗条状;
2、锅烧热倒油,葱结过油取出,用半煎炸的方式将紫薯和香芋炸熟后捞出;
3、将锅中的油倒出,加入少许清水,倒入白糖,用中小火把糖熬至冒白泡泡时,转小火把炸好的紫薯和香芋倒入锅中停火,用勺子不停地翻动,使糖浆裹住紫薯和香芋,经过翻动和降温后,糖浆就会变成一层白色的绵沙。翻沙点心,要趁热吃,又香甜又粉粉的,味道很赞。。。。。
甜滋滋---翻沙芋头和紫薯~
(温馨提示:用葱结过油,经油炸过的紫薯和香芋吃起来更香;如果喜欢外层是粗沙的口感,只要把白糖稍熬溶就可。好吃不能贪嘴,要适可而止。)
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