Jodie的厨艺——周末的三道海鲜小炒
Jodie自制自拍——辣炒鸟贝
Jodie自制自拍——姜葱炒文蛤
Jodie自制自拍——豉椒蒸带鱼
2008年12月28日 周日 阴 （16：34 ）
刚吃过午饭，清蒸带鱼、辣炒鸟贝、姜葱炒文蛤、米饭。此时LG盖着毯子在沙发上看电视，我上网忙着弄这两天的照片。2008年的最后一个周末就要过完了，这个周末还挺忙活的。
周六生活： 周六和LG到阜成门那边，逛华联、修头发。结果一直给我做头发的师傅不在，所以只有LG的剪了。我则获得吃的、玩的、用的若干。 
先去了万通买了新年大门用的福字、兔公仔（超喜欢）、台历等小东西。然后剪头发，剪好后到品奇吃下午茶，休息、调整准备下一站——华联（楼下就是）。简单的点了几样，热红茶、薯乐多、芝士蒜蓉鲑鱼面包、海鲜馅派。都是我提议点的，吃时都觉的油腻。 
点是一回事，吃是另一回事。LG说要是我常驻国外就惨了，是呀！我确实没有过得硬的胃，相信国外也会有很多的好吃得的。 
自己欢实的照了些照片，LG照我时，我做“爱吃”状。
感觉难道真的是受经济危机的影响？万通、华联、都没有看到以前周末的那样人头攒动。尽管商厦在搞活动，很多商品都打5折。可是还是听到导购小姐的牢骚：“看得多，不走量。”看了看小大衣，挑了两款试了试，一黑一灰。最后听LG的意见，挑了一件灰色的。原价1288.00元，现在搞活动5折644.00元，刷卡。其实不是很喜欢的那种，呵呵。。不知LG听了会不会打PP？准备打道回府。顺路在味美多买了面包若干，又到华联底下买了喜欢的另一款面包——核桃布里奥。记得前一阵看过一篇文章说：“经济危机的时候，消费就是爱国！”那我今天也算爱国了！
周五在MSN上和女友聊天，他们单位年底之前搞裁员，差不多一周一个。问了问元旦、春节假期的安排，她说应该不去什么地方了，省些（去年带她女儿去的香港）。她说同事之间在调侃：年底不裁员，就算老板给了年终奖。 LG今早还为昨晚的一个梦，懊恼、冒冷汗呢（他知我知滴），还好只是梦，都是经济危机惹的祸。
周日生活：上午起来早餐，然后休息会儿准备带着遥控器去看“医生”。之前先去采购，城北批发市场。逛了花市，记住了一种金鱼——熊猫，一龄鱼200元/条。挺好看的，名字和外貌很相符。然后水果市场，只买了些金橘，家里现在还有很多的存货等待消灭。最后水产厅，买了带鱼、鸟贝（新的尝试）、文蛤、活的八爪鱼。新鲜蔬菜、鸡蛋若干。为下周的生活做准备，最近有些莫名的活跃，也许是对2009的期待？！哈哈。。
回来先是换上家居服，洗手，厨房的干活。把买回的东西先分类放好，然后清洗海产品分袋冷藏。带鱼、八爪、商家都帮处理过的，就剩好好冲洗了。LG负责清洗，我负责备料、烹饪。过程有条不紊，我俩同在灶台前忙碌，我和LG都很享受。
PS：最后一站到歌华有限的服务点修遥控器。把自己遥控器的问题告诉工作人员：“遥控器失灵。”人家说遥控器的问题只有重新买，50元/只。叫我把遥控器拿出来，结果试后不是遥控器的问题。要带机顶盒过去，修理要一周的时间。我说那一周没有电视看了？答曰：修理过程间会给个备用的。
２００９年１月３日腊八节：：）" href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_49d0ba630100bskw.html" target="_blank" href_cetemp="http://blog.sina.com.cn/s/blog_49d0ba630100bskw.html">提前预习：（自制速成腊八蒜成功版本） ：）
适合女生的小天甜品：不开胃呀！不开胃。。。（自制山楂酪）：）
带鱼13.00/斤、鸟贝8.00/斤（新的尝试）、文蛤5.00/斤、活的八爪鱼18.00/斤。托城北批发市场的福，海产便宜又新鲜。（０８／１２／２８ ２２：０５）
小贴士：
鸟贝也叫石垣贝，因其形状像鸟头而得名，生活在北朝鲜及日本海域，有紫鸟贝和黄鸟贝两种，以紫鸟贝质量为好。
把文蛤、鸟贝、用清水反复清洗几次，然后放入器具中注入清水没过贝类，放入一勺盐，浸泡半小时让吐沙。然后沥干水备用。（大步分贝类的都可用此方法 *也可以在泡文蛤的盆子旁边放一个铁器，文蛤闻到铁的气味，就要“呕吐”）。
材料：文蛤、鸟贝、鲜带鱼、豆豉、香葱、姜、尖椒丝、香菜。
辣炒鸟贝的烹饪方法：
1.鸟贝洗净，洗净，青辣椒切成丝。
2.鸟贝放温油中快速滑油，葱、姜、出香味，下鸟贝、料酒、快速翻炒等鸟贝差不多都张开口后，下入尖椒丝、盐、鸡精即可
3.辣椒炒鸟贝大功告成！
姜葱炒文蛤的烹饪方法：
1、文蛤用清水反复冲泡，让它吐尽泥沙捞出沥干备用。
2、老姜洗净切片，大蒜切片，葱切成节。
3、起净锅热油，油需要多一点，油6成热时，放入干辣椒出香味，放蒜片姜片、少许香葱段、继续炒出香味，烹入少许料酒，开大火，放文蛤进去翻炒。
4、待文蛤都受热张开，再放适量、盐、鸡精和剩下的香葱翻炒均匀，即可起锅。
豉椒蒸带鱼的烹饪方法：
做法：
1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐、鸡精、腌一小时。
2、干豆豉洗净备用。
3、上锅蒸前将少许香菜段扑盘底，再把带鱼排在上面，然后在带鱼上面放一些色拉油、少许姜丝、香葱段。
4、蒸锅内水开后，盘入蒸锅，中火蒸10分钟左右即可出锅。
鸟贝烹饪前后（１０．８０元的鸟贝）
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