张芸京邓紫棋视频:姜汁撞奶

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 16:37:11

在需要的时候我就会给自己做一碗姜汁撞奶，温暖一下。做了几次后俺总结出了一些经验，与大家分享一下。记住以下四点，谁都可以做出宛如凝脂的姜汁撞奶。

姜汁撞奶（成品2小碗）

原料：250ML鲜牛奶1袋、全脂甜奶粉1茶匙、糖1茶匙、姜1块。

做法：

1、鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉；

2、加入一勺糖，煮到略微沸腾后马上关火；

3、把牛奶倒入杯中稍微晾凉；

4、把新鲜的姜切成块；

5、把姜放到压榨器里取汁；

6、把榨取的姜汁过筛，滤掉杂质，留下姜汁；

7、每个小碗里留下一碗底姜汁；

8、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中，不要搅拌，等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了。

注意：

1、牛奶要选全脂的新鲜牛奶，我每次都用保质期只有三天的全脂鲜牛奶；

2、在广州做姜汁撞奶都用水牛奶，因为水牛奶的蛋白质含量大于普通的牛奶，可是北方很难买到水牛奶，那怎么办呢？为了增加蛋白质含量，增加成功几率，在鲜牛奶里再加一勺全脂奶粉。有了奶粉的帮助姜撞奶更容易成功；

3、一定要用鲜榨的姜汁，新鲜的姜好取汁，现用现榨，从超市买来的浓缩姜汁不可以代替；

4、注意牛奶的温度，牛奶在六七十度（这个温度的牛奶已经不烫手了）的时候冲入姜汁中最容易成功，千万不要搅拌，静置几分钟后就能发现牛奶凝结成冻冻了。

姜汁撞奶可以丰胸吗哪里可以有卖姜汁撞奶？请问关于姜汁撞奶的问题！姜汁撞奶是什么东西啊?好吃么？有谁知道姜汁撞奶怎么做？听说在广东一带很普片的:-) 小吃"姜撞奶"，当姜汁撞到牛奶迅速凝固，是什么原理啊？姜汁红茶怎么做？姜汁松花怎么做? 姜汁怎么做呢? 姜汁的成分是什么？？如何做姜汁可乐姜汁如何制? 姜汁怎么弄呀？姜汁真的能祛班吗? 求姜汁变蛋的做法姜汁洗头具体怎么弄姜汁洗头具体怎么弄?? 姜汁啤酒，苦荞啤酒，刺梨啤酒急寻得到姜汁的方法姜汁在医学上疗效是什么姜汁在医学上疗效是什么? 请问热窝姜汁鸡怎么做做姜汁撞奶时，用的姜汁是用水稀释过的还是姜的原汁..? 啤酒洗头或者用姜汁洗头的作用问题