于根伟和第二任:豉、椒蒸排骨(轻松做出广东早茶里,点击率最高、最受欢迎的一道茶点)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/28 22:52:50
豉、椒蒸排骨
材料:猪肋排、豆豉、红甜椒、小米椒、蒜、食用油、保鲜膜
调味料:盐、生抽、鸡精、糖
制作方法:
1、豆豉洗净沥干水、红甜椒、小米椒剪圈、蒜制蒜粒备用;
2、猪肋排洗净切小粒,在冷水中浸泡30分钟(去除里面的血水,起去腥的作用)捞出沥干水份备用;
3、在肋排里加适量的食用油、盐、糖、鸡精、生抽,豆豉、蒜粒、甜椒圈、小米辣,搅拌均匀、腌制三十分钟备用;
4、在腌制好的盛器上附一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上适当的戳些孔,这样确保蒸出的排骨软嫩,又不会进太多的水份影响味道。
5、蒸锅中放适量的水,水开后放入腌制好的豉、椒排骨,大火蒸30分钟就好了。
Jodie
小贴士:
* 腌制前先洒食用油,也是为了更好的锁住肋排里的水份,这样蒸出来的排骨口感更鲜嫩。
* 在腌制好的盛器上附一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上适当的戳些孔,这样确保蒸出的排骨软嫩,又不会进太多的水份影响味道。
广东早茶的蒸排骨的做法是怎么样
广东早茶
在天津哪里能吃到广东早茶
宝鸡有没有喝广东早茶的地方?
广东这边吃早茶是吃早点的意思么?
可以介绍一下广东早茶的文化吗?
荷叶蒸排骨做法
如何做蒸排骨
在MSN里怎么知道点击率?
怎么在blog里设置点击率?
粉蒸排骨怎么做
怎样蒸排骨才好吃~~
蒸排骨的制做方法
豆豉蒸排骨怎么做
谁知道排骨包的用料及具体做法?(就是把排骨包在包子里)
怎么才能在家里上网轻松挣钱?
冰箱里的冰块怎么轻松去除?
排骨先洗了洗再放冰箱里行吗 这样爱坏吗
知道里什么小项目点击率最高啊?
在博客里怎么才能知道自己博客的点击率?
单腿蹲着是大多人都可以轻松的做出来的动作吗
上海哪里喝广式早茶?
顺德早茶文化发展
广州早茶文化