旋风少女之李恩蝶:冬天吃羊肉,美味又御寒
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 23:44:42
冬天吃羊肉,美味又御寒
冬天吃羊肉,美味又御寒
羊肉被医学家称为”血肉有情之品”,是进补好食材。羊肉性属温热,可以补虚劳、祛寒冷、温补气血,尤其适合在秋冬季食用。不同的羊肉做法,营养成分也不尽相同。
炖、焖、蒸:能最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖时,营养成分部分溶入汤里;焖、蒸时,营养成分基本还在肉里,适合嗜肉族。
涮:很多人不喜欢羊肉的膻味,涮着吃就可以减少膻味。此外,冬天将羊肉用冷水浸泡一夜,夏天泡一两个小时,也可以把羊肉中的膻味物质浸出。需要提醒的是,麻辣汤底涮羊肉,吃了易上火。可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物,或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫,应选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。
爆炒:以葱爆羊肉为代表,选用鲜嫩的后腿肉或里脊,切成薄片,配上新鲜葱白,浸渍后用旺火急炒。有益气补虚、温中暖下的作用,还能发汗解毒。
烤、炸:烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法油分很大,而且烹饪温度过高,营养损失也最严重。
最佳拍档:萝卜
羊肉性温,吃时最好配些凉性、平性的蔬菜,如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等。但要说到羊肉的”绝配”,非萝卜莫属。一方面,荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质。另一方面,萝卜性寒凉,能润燥清火、去油腻、有助消化。
欢迎你进入威灵仙360个人图书馆
http://www.360doc.com/myindex.aspx
冬天吃羊肉好吗
为什么冬天要吃羊肉
冬天怎样吃羊肉对身体更有益
夏天吃羊肉好吗?怎样吃才最科学又营养?
羊肉跟白菜怎样做更美味
冬天在北京郊区平房居住御寒的方法有哪些?
古代没有暖气冬天在屋子里怎么御寒?
冬天养在室外的兔子怎样御寒
什么时候羊肉最好吃
高血压患者能不能吃羊肉
高血压患者可不可以吃羊肉
吃羊肉过敏
吃羊肉太多
吃羊肉忌什么???
糖尿病人能否吃羊肉??
如果二十个人去吃饭又最好不分桌吃什么既经济又美味
青岛市崂山区附近到那吃火锅好,美味又经济的.
好喜欢吃猪耳朵啊,怎样才能烹制得既简单又美味呢?
羊肉是发物吗?吃中药能不能吃羊肉呀?
感冒时能否吃羊肉
吃羊肉能取暖么
有BB能不能吃羊肉?
吃羊肉有什么好处?
吃羊肉后尿膻味