安悦溪青春派:主题3化学与健康

主题3 化学与健康
（2011年昌平区一模）26.（5分）化学与生活息息相关。
（1）苦笋是竹笋的一类，被人们称为笋中珍品。下表列出的是每100g某苦笋含有的部分营养成分：
营养成 分
蛋白质
维生素C
纤维素
钙
镁
磷
锌[来源:Z。xx。k.Com]
含   量
2.6g
5mg
1.8g
9mg
1mg
64mg
0.33mg
①表中的“磷”指的是          （填“元素”或“分子”），已知它的原子结构示意图为 ，则X为           ；
② 蛋白质、维生素C和纤维素均属于      （填“有机物”或“无机物”）；
③ 维生素C的化学式为C6H8O6，则维生素C中H、O元素的质量比为　　。
（2）禁止燃放孔明灯，因为孔明灯燃烧时外焰温度高达300多度，一旦飘落到加油站、           液化气站、油库等地，孔明灯会         而引发火灾。（填字母）
A．提供可燃物    B．供给氧气   C．使温度达到可燃物的着火点
答案：（1）① 元素      5
③ 1：12
（2）C
（2011年朝阳区一模12）12．下列物质的应用不正确 的是
www.zk5u.com中考资源网
A　　　　　　　　　B　　　　　　　　 C　　　　　　　     D
答案：D
（2011年朝阳区一模26）26．（6分）化学与我们的生活息息相关。[来源:学科网]
（1）为了全民健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是     （填“单质”、“元素”或“原子”）。骨头汤中含有     元素，若人体缺少该元素可能导致骨质疏松。
（2）下列富含糖类的食品有              （填序号）。
①玉米            ②大米          ③植物油            ④鱼
（3）焙制糕点所用的发酵粉，其主要成分在医疗上还可用来治疗胃酸过多，该物质
是                 （写化学式）。
（4）房屋装修后，装修材料会释放出甲醛、苯等有毒气体，可在室内放一些活性炭，这是利用活性炭的             。
（5）关注环境已成为一种生活的态度，“低能耗”、“低废水”、“低废弃物”是低碳理念的重要内涵。下列做法符合低碳理念的是                      。
A．发展太阳能、风能等新能源        B．用淘米水浇花
C．家用电器长期处于待机状态        D．推广无纸化办公，双面打印文稿
答案：1）元素     钙        （2）①②       （3）NaHCO3
（4）吸附性             （5）A B D
（2011年大兴区一模）11．佝偻病患者体内主要缺少的元素是
A．钙　　　　　  B．铁            C．锌             D．硒
答案：A
（2011年东城区一模）5．下列图标中，不属于消防安全标志的是
A                B             C             D
答案：C
（2011年东城区一模）13．化学与生活密切相关。以下做法不合理的是
A．用 食醋除去暖水瓶中的水垢
B．用小苏打作发酵粉焙制糕点
C．用甲醛溶液浸泡食用海产品以保鲜
D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物
答案：C
（2011年东城区一模）26．（5分）下列物质或用品均为生活中常见。
①钙片   ②不锈钢锅      ③活性炭         ④纯铁          ⑤食盐      ⑥塑料水杯
请用序号回答问题：
（1）为防止骨质疏松，人体可以摄入的 物质是      。
（2）常用作调味品的是______，能除去冰箱内异味的是_______。
（3）所使用 的主要材料中，属于有机合成材料的是      ，属于金属材料的是______。
答案：（1）①   （2）⑤    ③   （3） ⑥     ②④
（2011年房山区一模）6． 下列图标中，表示“禁止烟火”的是
A                B                 C                 D
答案：B
（2011年房山区一模）26．（5分）化学与生活息息相关。
（1）合理搭配饮食是我们健康生活的理念。比如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和        。
（2）目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”等，这些铁、钙应理解为       （填原子、分子、元素、单质）；人体缺铁可能会引起        。
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有         的功能。
（4）厨房中常备的物品有：食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水等。利用以上物质能够完成的实验是__________。
A．区分食盐和纯碱
B．检验自来水的酸碱性
C．除去热水瓶中的水垢
D．试验以上物质是否能溶于水
答案：（1）糖类   （2）元素     缺铁性贫血（贫血）    （3）乳化    （4）A C D
（2011年丰台区一模）3．吸烟有害健康。烟草不完全燃烧会产生的有害气体是
A．CO             B．O2             C．H2O            D．N2
答案：A
（2011年丰台区一模）20．下列对某一主题知识的归纳，正确的一组是 学科网
A. 生活常识
B. 物质鉴别[来源:学科网ZXXK]
除油污——可用洗涤灵 学科网
除水垢——可用食盐水
纯碱和食盐——用食醋鉴别 学科网
羊毛和化学纤维——抽丝灼烧后闻气味
C. 安全常识
D. 环保知识
煤气泄漏——立即打开排气扇 学科网[来源:学科网ZXXK]
点燃可燃性气体——先要验纯
大量使用农药化肥——会导致白色污染 学科网
随意丢弃废电池——会污染土壤和地下水
答案：B
（2011年丰台区一模）26．（6分）食品营养与化学关系密切。下图是某种饼干的营养成分表，请回答相关问题。
（1）这种饼干         （填“能”或“不能”）提
供人体 所需六种营养素，其中所含的钠、钙是
指_________（填“单质”、“原子”或“元素”），
补钙可以预防的 疾病为       。
（2）在制作这种饼干的过程中常加入膨松剂NaHCO3，
它与发酵面团中的酸反应产生       气体使饼
干疏松。这种饼干 放在空气中一段时间后会变
“软”，是因为吸收了空气中的       而造成的。
（3）若食用50g该饼干可补充钙元素的质量是        mg。
答案：（1）不能     元素    骨质疏松或佝偻病
（2）二氧化碳   水蒸气
（3）160
（2011年海淀区一模）21．臭氧(化学式为O3)可应用于游泳池、生活用水、污水的杀菌和消毒，大气中的臭氧层能有效阻挡紫外线。长期吸入大量臭氧会引起口干舌燥，咳嗽等不适症状。臭氧发生器是在高压电极的作用下将空气中的氧气转化为臭氧的装置。下列说法正确的是
A．氧气转化为臭氧是物理变化
B．臭氧分子的相对分子质量为36
C．一个臭氧分子中含有3个氧原子
D．臭氧对人的身体健康不利， 应该拒绝使用臭氧
答案：C[来源:Z§xx§k.Com]
（2011年海淀区一模）26．（6分）汉堡是一种常见快餐食品。请根据下表中的信息，回答下列问题：
某品牌汉堡营养成分表
项目
每份
每日营养素建议摄入值
能量
1641 kJ
8400 kJ
蛋白质
19.6 g
60 g
油脂
23.5 g
＜60 g
糖类
24.7 g
300 g
钠
814 mg[来源:学科网ZXXK]
2000 mg
钙
130 mg
800 mg
（1）①表中的钠、钙是指（填字母序号，下同）             。
a．分子        b．元素        c．单质
②当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是             。
a．骨质疏松    b．贫血病       c．夜盲症        d．坏血病
（2）①表中没有涉及的营养素是____________。
②表中列出的营养素中能为人体提供能量的是             。
（3）汉堡常用符合卫生标准的纸进行包装。请从环保的角度分析，用纸而不用塑料包装的好处是                。
（4）根据上表分析，若仅依靠汉堡提供每日所需的能量，摄入量超标的项目是       。
答案：（1）①b   ②a                    ………………………………………………2分
（2）①维生素、水（缺一不给分）   ………………………………………………1分
②蛋白质、糖类、油脂（缺一不给 分）         ……………………………1分
（3）纸可以回收，容易 分解，可以减少白色污染（从环保角度分析的合理答案均给分；建议同时答出选择纸和不选塑料袋的原因）       ……………………………1分
（4）蛋白质、油脂和钠（缺一不给分）
（2011年怀柔区一模）26.（6分）化学与生活密切相关。
（1）青少年成长需要充足的维生素和钙，这里的“钙”是指       （填“分子”或“元素”），下列食物中，能提供大量维生素的是       （填字母序号，下同）。
A.蔬菜     B.大米    C.肉类
（2）下列所示的各种 厨房用具中，主要利用有机合成材料制成的是       ；利用金属导热性制成的是         。
a．水龙头
b．塑料餐具
c．铁锅[来源:学科网]
d．不锈钢勺
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有         功能。
（4）下列用于净化水 的操 作是         。
A．蒸发　　　　 B．吸附　　　　　 C．过滤　　　　　 D．蒸馏
答案：（1）元素 ；A (2)b ；c (3)乳化 （4）B、C 、D
（2011年怀柔区一模）4 ．下列图标中，表示“禁止吸烟”的是
A             B            C           D
答案：B
（2011年怀柔区一模）8．截止今年4月5日，北京地区空气质量二级和好于二级天数累计达 77天，占总监测天数的81.05% ，其中各采集点主要污染物为可吸入颗粒物，下列做法不能有效降低北京地区空气中可吸 入颗粒物浓 度的是
A．大量植树造林                    B．垃圾分类回收
C．限制煤的使用                    D．加强建筑工地管理
答案：B
（2011年怀柔区一模）13． 据新闻报道，今年4月，一辆运输浓盐酸的车辆发生事故，导致酸液泄漏闹市，经喷水和撒石灰处理后，排除了险情。对喷水和撒石灰的做法解释错误的是
A．水可以减少浓盐酸挥发    B．水可以降低盐酸酸性
C．石灰为了消除盐酸污染    D．水是尽快把盐酸冲进下水道
答案：D
（2011年怀柔区一模）26．（6分）下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明。
商品名
×× 速冻饺子
部分配料
① 小麦粉  ② 猪肉  ③ 白菜  ④ 食盐
保质期
在－18℃环境中保存12个月
生产日期[来源:Zxxk.Com]
见封口
（1）从上表所列配料中可见，这种食品提供了多种人体必需的营养素，其中包括糖类、蛋白质、      、维生素、      。这些营养素中能为人体正常活动提供主要能量来源的是        。（填营养素名称）
（2）在食品配料中属于调味剂的是      。（填配料序号）
（3）此品牌水饺在广告中说：“这种水饺制作过程中添加了适量易于人体吸收的含有钙、铁元素的化合物”、“吃饺子、补铁钙，有益健康”。请你说说，当人体内缺少钙、铁元素时，可能患有的疾病是　  　；（填下列选项前的字母）
A．食欲不振    B．骨质疏松    C．夜盲症     D．贫血病
（4）某同学关注到这种水饺的包装材料的化学成分是opp、cpp，经上网查阅资料获知，它们是两种不同的聚丙烯——我们生活中广泛应用的两种塑料。由此判断该食品包装材料属于　  　。（填下列选项前的字母）
A．合金    B．有机合成材料    C．天然纤维     D．天 然橡胶
答案：1）油脂    ，  无机盐（或矿物质），  糖  类 。
（2）  ④   ，（3）B  D  ，（4）   B
（2011年平谷区一模）8．为防止骨质疏松，应补充的元素是
A．铁              B．锌               C． 钙               D．碳
答案：C
（2011年石景山区一模）26．（5分）各种蜂蜜的主要成分均为糖类，总含量达65%～75%，还含有丰富的酶类（蛋白质中的一类），水溶性维生素B2、维生素C，钙、铁、 锌、硒、钾、磷等矿物质。
⑴蜂蜜中不含有的一类营养素是  ▲  ，该类营养素能为人体提供能量。
⑵蜂蜜含有的矿物质中，  ▲  元素是血红蛋白的成分，人体缺少它会引起贫血
⑶维生素C（C6H8O6）是一种无色晶体，维生素C中碳和氧元素的质量比为  ▲  。日常补充的下列食物中，也富含 维生素的是  ▲  （填序号）。
A．鲤鱼
B．西红柿[来源:Zxxk.Com]
C．米饭
D．鸡蛋
⑷钙是人体中一种重要的元素，99%集中在牙齿和骨骼之中，主要以羟基磷酸钙【Ca10(P O4)6(OH)2】晶体的形式存在，羟基磷酸钙由  ▲  种元素组成。
答案：⑴ 油脂      ⑵ Fe       ⑶ 3:4    B         ⑷ 四
（2011年顺义区一模）4．下列各种食物中，富含蛋白质的是
A．香蕉            B. 平鱼          C.白菜             D.玉米
答案：B
（2011年顺义区一模）6．下列灭火方法中，不正确的是
A．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖          B. 酒精灯不慎打翻起火，用湿抹布扑灭
C．图书档案着火，用液态二氧化碳扑灭       D. 电器因短路起火时，用水浇灭
答案：D
（2011年西城区一模）7．人体中缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是
A．铁             B．锌            C．钙             D．碘
答案：C
（2011年西城区一模）15．下列说法错误的是
A．活性炭可除去冰箱中的异味      B．氢氧化钙可改良酸性土壤
C．甲醛水溶液可用于浸泡水产品    D．在冰雪上撒氯化钠可以使冰雪尽快融化
答案：C
（2011年延庆县一模）14．根据化学实验常识，判断下列事故处理方法正确的 是
A．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖    B．家用电器着火时，立即用水浇灭
C．楼房着火时，立即打开所有门窗    D．煤气泄露时，立即打开排风扇电源开关
答案：A
（2011年燕山区一模）26．（4分）化学与生活息息相关。
（1）蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是            ，米饭、馒头等食物所含的          是供给人体能量的主要物质，                       （至少写两种）等食物能够提供人体所需的蛋白质。[来源:学科网ZXXK]
（2）下列疾病中,与缺少铁元素有关的是           (填字母序号)。
A．骨质疏松 B．  佝偻病  C．  贫血
答案：（1）维生素，   糖类，    鸡蛋、牛奶（合理给分）(2) C