小霸王f1赛车怎么玩:马铃薯贮藏保鲜技术

答案
用冷库存土豆！ 很简单，温度掌握在3度左右（正负1度），湿度不要加湿就好，用土豆本身的湿度来调节。另外，要注意入库前的预冷，可以采用自然降温，即白天收购整理，摊开后利用晚上的凉风自然降温，凌晨或是起早入库，入库时要注意硬伤的尽量挑出来！
土豆很简单的，兄弟尽管放就好，温度千万不要低于0度或高于5度。
马铃薯的贮藏保鲜技术
马铃薯（土豆）的食用部分为块茎，含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运，可以周年供应，是一种调剂市场淡旺和受欢迎的鲜食蔬菜及加工品原料。
一、 贮藏和特性
马铃薯收获后一般有2-4个月的休眠期，休眠期的长短因品种不同而异。晚熟品种休眠期短，早熟品种休眠期长。成熟度不同对休眠期的长短也有影响，尚未成熟的马铃薯茎的休眠期比成熟的长。贮藏温度也影响休眠期长，特别是贮藏初期的低温对延长休眠期十分有利。
马铃薯富含淀粉和糖，在贮藏中淀粉与糖能相互转化。当温度降至0℃时，淀粉水解 活性增高，薯块内单糖积累，薯块变甜，食用品质不佳，加工品褐变。如果贮藏温度升高，单糖又会合成淀粉。当温度高于30℃和低于0℃时，薯心容易变黑。
二、 品种与收获
选择休眠期长的马铃薯品种能延长贮藏期，早熟品种、寒冷地区栽培的品种或秋作的马铃薯休眠期长，利于贮藏。马铃薯的生长后期不能过多灌水，增施磷钾肥能提高马铃薯的耐贮性和抗病性。我国北方春种的马铃薯，多在7月份雨季来临前收获；夏秋播种的多在9月中旬收获。当马铃薯地上部分茎叶变黄、倒伏和枯萎时，马铃薯可以采收。收获应在晴天进行，将薯块就地晾晒半天左右，散发部分水分，使薯皮干燥，以便降低贮藏中的发病率。
三、 贮藏条件
鲜食马铃薯的适宜贮藏温度3-5℃，但用作煎薯片或油炸薯条的马铃薯，应贮藏于10-13℃的条件下。贮藏的适宜相对湿度为85%-90%，湿度过高易增加腐烂，湿度过低失水增加，薯块皱缩。光照能促使马铃薯发芽，增加薯块内茄碱苷含量。正常薯块的茄碱苷含量不超过0.02%，对人畜无害，但薯块照光或发芽后，茄碱苷含量急剧增高，对人畜都有毒害作用。因此马铃薯应避光贮藏。
四贮藏方法及管理
1、沟藏。7月中旬收获马铃薯，收获后预贮在荫棚或空屋内，直到10月份下沟贮藏。沟深1-1.2m，宽1-1.5m，沟长不限。薯块厚度40-50厘米，寒冷地区可达70-80厘米，上面覆土保温，要随气温下降分次覆盖。沟内堆薯不能过高。否则沟底及中部温度易偏高，薯块受热会引起腐烂。
2、窖藏。用井窖或窑窖贮藏马铃薯，每窖可贮3000-3500公斤，由于只利用窖口通风调节温度，所以保温效果较好。但入窖初期不易降温，因此马铃薯不能装得太满，并注意窖口的启闭。只要管理得当，薯类贮藏效果很好。使用棚窖贮藏时，窖顶覆盖层要增厚，窖身加深，以免冻害。窖内薯堆高度不超过1.5m，否则入窖初期易受热引起萌芽及腐烂。
3、通风库贮藏。一般堆高不超过2m，堆内设置通风筒。装筐码垛贮放，更加便于管理及提高库容量。不管使用哪一种贮藏方式，薯堆周围都要留有一定空隙以利通风散热。
4、冷藏。出休眠期后的马铃薯转入冷库中贮藏可以较好地控制发芽和失水，在冷库中可以进行堆藏，也可以装箱堆码。将温度控制在3-5℃，相对湿度85%-90%。
5、药物处理。氯苯胺灵（CIPC）是一种采后使用的抑芽剂，粉剂的使用剂量为1.4-2.8克/千克，将粉剂撒入马铃薯堆中，上面扣上塑料薄膜或帆布等覆盖物，24-48小时后打开，经处理后的马铃薯在常温下也不会发芽。该抑芽剂必须在马铃薯愈伤后使用，否则，它会干扰马铃薯的愈伤，造成马铃薯贮藏中腐烂。出休眠期前的马铃薯使用该药抑芽效果好，出休眠期后再使用，抑芽效果明显减弱。用a-萘乙酸甲酯或a-萘乙酸乙酯处理马铃薯抑芽效果也好，每10吨薯块用药量为0.4-0.5公斤，与15-30公斤细土制成粉剂在薯堆中。应在休眠中期进行，不能过晚，否则会降低药效。MH（青鲜素）对马铃薯也有抑芽作用，但需在薯块采收前3-4周进行田间喷洒，用药浓度为3%-5%，遇雨时应重喷。
6、辐射处理。用8-15kRr-射线辐照马铃薯，有明显的抑芽作用，经照射的马铃薯在常温下能够良好地贮藏几个月。
马铃薯贮藏保鲜技术
【打印本稿】　【进入论坛】　【推荐朋友】　【关闭窗口】2008年01月04日 14:26
网络
马铃薯是具有休眠期的蔬菜，夏季堆藏不需制冷降温，但要防止堆放发热。具体做法是：将无伤的优质薯块堆在通风良好的屋里或通风贮藏库内，堆高不超过0.5米，为了防止堆内薯块伤热，每隔1米设一通风筒，若装筐堆码成垛，最好码成“井”字型，以利通风。贮藏期间要定期翻倒检查，及时去除染病薯块，防止病菌蔓延。为了防止薯块在贮藏期间发芽，可将一定量的萘乙酸甲脂洒入堆内：每500公斤薯块，用萘乙酸甲酯150克，与20公斤细土混匀，均匀地撒在薯块上，抑芽效果明显。
春马铃薯贮藏抑芽保鲜法
中华园林网　 2006-11-17 　 浏览次数： 15568
近几年在冀中南棉区，马铃薯与棉花单位和种植面积较大， 春季种植马铃薯，于6月中下旬即可收获，间作田亩产马铃薯1000多公斤，贮存到8 月份蔬菜市场淡季时销售，价格高效益好。    春马铃薯收获后，6月～7月份高温、高湿条件下贮藏， 超过一个月的休眠期后就要出芽。马铃薯发芽以后，体内养分消耗较快，皮层出现皱缩， 薯块开始减轻，发芽部分有毒，食用不安全，味道也不好，影响市场销售， 直接影响着马铃薯与棉花间作种植新技术的推广普及。 为解决春马铃薯收获后贮藏期间的发芽问题，我们从美国戴科·奥托凯姆公司(DECCO)， 引进了马铃薯仰芽剂(CIPC)，在春马铃薯贮藏保鲜期间使用抑芽剂，作了大量的研究工作， 形成了包括从品种选择和收获要求， 从贮藏场所选择到抑芽剂药量使用等一整套的贮藏抑芽技术，获得了显著的效果。
1.品种选择和收获
在冀中南春季种植马铃薯，要选择早熟栽培品种如郑薯5号、津引薯8 号等品种，生育期在80天～90天。3月上中旬地膜覆盖播种，夏至前后能成熟收获。
生长期长的品种，在进入高温季节前不能正常成熟，就在土壤中开始出芽， 收获后影响安全贮藏。马铃薯收获时，应在上午11点前、下午3点以后进行。春马铃薯收获时，外表皮木栓质充实还较差，装运时容易损伤表皮， 入窖后引起腐烂，要轻装、轻运、轻卸，避免创伤表皮，摔裂薯块。
2.场所选择和贮藏
马铃薯贮藏的好坏，对市场供应、品质优劣都有着很大的影响。 马铃薯收获后进行贮藏，应选择干净、通风、凉爽、 干燥的半地下窖或室内进行存放。薯块应堆放在干净的砂土上，厚度以不超过33厘米为宜。薯块入窖后3天～5 天倒一次，入窖、室15天以内连倒3次～5次，发现烂薯块随时拣出， 以免传播其它薯块。要保持窖、室内干燥、通风，并要求暗光贮藏，防止薯块见光后变绿，龙葵素增加，失去食用价值。可在薯堆上盖上报纸、草苫， 也可以在窗口上加草苫或深色布帘，白天半闭窗口，晚上开窗通风降温， 延长马铃薯的安全贮藏期。在冬天继续贮藏，要通过调控措施，保持窖、室内温度达到4℃～6℃以上，免受冻害。
3.药剂选择和使用
春马铃薯贮藏期间，因受高温高湿环境的影响，马铃薯休眠期缩短， 存放一个月后就开始发芽。抑制马铃薯发芽的措施有控温、药剂处理等方法， 我们选择戴科公司的抑芽剂(马铃薯抑芽剂，美国戴科公司于1993年在中国试验登记，取得农业部药检所批准，在全国推广应用)，防止马铃薯发芽，多年使用效果很好。其使用方法是：马铃薯入窖、室存放10天～15天，损伤的伤口自然愈合后，继续贮存，就很少再出现腐烂块了。 在马铃薯愈合期后至发芽前， 将抑芽剂(CIPC)粉剂撒施于马铃薯堆上，如果马铃薯存放堆积过多， 则需在堆施时分层撒施，抑芽剂会升华成气体起到抑芽作用。撒施药剂后， 立即用苫布捂盖马铃薯堆3天～5天，然后将苫布去除即可。 也可使用喷粉器喷施于马铃薯堆体上，将会起到更明显的抑芽效果。使用剂量以有效含量2.5％的粉剂，每吨马铃薯撒施400克～500克，有效抑芽期可达60天；每吨撒施800克～1000克抑芽剂，可长期贮藏，周年供应市场。为降低存放马铃薯的投入， 根据市场对马铃薯的需求情况，可以灵活掌握撒施药量，以达到最佳的抑芽效果。 （记者 佚名）
[责任编辑:中华园林网]
商品马铃薯的贮藏技术
分类：其它实用技术/储藏与加工适用范围：不限
马铃薯为一年生草本块茎植物，别名土豆、洋芋、山药蛋等。其块茎富含淀粉，主要作粮食、蔬菜和饲料，也是轻工业、化学工业和食品工业的原料。因其营养丰富，口味佳，近几年，在浙江省经贮藏常用以调节蔬菜的淡季供应，丰富居民的菜篮子，提高经济效益。现将贮藏技术介绍如下。
１．安全贮藏的条件
（１）原料　　选择完整无病害的块茎，摊在阴凉通风处晾２～３星期，使其表皮充分木栓化，减弱块茎的呼吸和蒸发强度，转入休眠期。
（２）温湿度　　商品薯人窖后要保持适宜的温湿度。冬季贮藏，窖内温度保持１～５℃，相对湿度８５％左右为宜。夏季贮藏，要注意阴凉和通气，以地下室窖贮藏为好。
（３）通风　　商品薯在贮藏期间，由于块茎的水分蒸发和呼吸作用，产生二氧化碳、热能和水分淤积，使温湿度提高。保持窖内通风可调节窖内的温湿度，维持马铃薯的正常呼吸，提高耐贮性。
（４）光线　　供食用的薯，窖内应保持黑暗。种用薯，可适当透光，以增强对外界病菌的抵抗能力，抑制幼芽的伸长。
２．安全贮藏的方法
（１）种薯的贮藏　　种用薯一般采用室内平地窖贮藏。即在阴凉通风的房屋内，利用北面原有墙壁，另三面用土砖砌成方形的池子，宽和高各１米，长３米，可贮藏马铃薯约２５００千克。块茎放人后，上面盖一层不干不湿的砂土，厚约１０～１５厘米。此法较为安全，既可避免烈日照射，又不受雨水浸淋，贮藏种薯最为适宜。
（２）食用薯的贮藏　　食用薯一般结合药物贮藏，抑制块茎发芽，保持块茎的食用品质。方法是：把９８％萘乙酸甲酸１５０克溶解于３００克酒精中，并拌入１０－１２．５千克粉状细土，拌匀后装入稀麻布或纱布袋内，像扑粉一样均匀撒扑在２５００千克薯块上。马铃薯堆垛或装箱后，四周应遮盖一层纸或麻布，气温较高时，隔２个月须换药土１次。此外，用０．０６％萘乙酸溶液喷撒在块茎上，保藏到翌年新薯收获时也不会萌芽。
３．贮藏期间的管理
贮藏期间，为使马铃薯不萎缩，不发芽，保持良好的商品品质，必须加强管理，主要分三个阶段：
（１）前期　　以降温驱热散湿为主，窖口和通气孔要经常打开，尽量通风散热。
（２）中期　　渡过炎夏，气温渐低，窖口和通气孔改为白天大开，夜间小开或关闭；同时要进行合理倒窖，剔除病薯。
（３）末期　　以防寒保温为主，因为冬季严寒气温低，薯块进入深度休眠，呼吸弱易受冻害。此时应经常检查窖温，密封窖口和通气孔，必要时可在薯堆上盖一层稻草吸湿防冻。(泰顺县农技推广中心 赖圣化　　泰顺县仕阳农技站 林月扬)