偶看新闻arch64安卓环境搭建:中国国家级名酒大汇总（50）----永福酱酒
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 09:41:42
由宜宾市五粮液股份公司出品、宜宾酱酒实业有限公司生产的永福酱酒，自２００2年开始投产，八年来已完成了七批次规模生产。作为中国白酒龙头企业――宜宾五粮液股份公司生产出品的永福酱酒，从开始就立足于质量规模效益的生产模式：有四十连跨的现代化标准酿酒生产车间、高标准的高温曲制曲车间和最现代化的生产辅助设备设施等硬件设施；还有最专业的酱香型白酒生产和勾兑人才队伍；采用优质红高粱为酿酒原料，优质小麦为制曲原料，辅以优质泉水精心酿造；满足年产两万吨优质酱香型白酒的能力。长江源头独特的自然生态环境上空的中温微生物群落和地表土壤微生物群，经浓香型工艺筛选后将五种粮食共同酿成世界名酒五粮液——浓香型白酒。而她上空的高温微生物群落，经酱香型工艺筛选后，将糯高粱酿成酱香典型的永福酱酒。永福酱酒：酱香典雅，幽雅细腻，绵润醇厚，丰满舒畅，回味悠长，空杯留香，具有本品固有风格。
永福酱酒，酱酒风格上的另一个突破
“五粮液生产酱香型白酒，最大的意义在于创新”，著名白酒专家沈怡方感慨的说，“十年前，在当时的历史环境下，突破香型束缚的思路就是一种创新，这实践起来非常不容易；十年后，在酱香型白酒生产的传统工艺上进行创新，将独有的勾兑技术融入到永福酱酒的勾兑中，使得酒体绵柔醇甜，这是酱香型白酒风格上的另一个突破。”为了见证这项突破，2010年2月，由中国白酒著名专家沈怡方、季克良、高景炎、高月明、曾祖训、胡永松、庄名扬、李大和等一行12人组成的专家委员会，齐聚酒都宜宾，参加在十里酒城内举办的永福酱酒鉴评会。至此，五粮液股份有限公司生产的酱香型白酒在沉香十载以后，终于透瓶飘香，开始向世人散发出醇厚醉人的神韵……
永福酱酒，无法复制的固有风格特点
细细评鉴后，专家们对永福酱酒给出：“微黄透明、酱香典雅、幽雅细腻、绵润醇厚、丰满怡畅、回味悠长、空杯留香持久、具有本品固有风格”的极高评价。永福酱酒不仅体现了酱酒典型的风格，还在此基础上进行了工艺和风格上的突破，形成了本品固有的风格特点，这也是为市场而量身设计的。正如专家所言：永福酱酒是酱香，但不同于茅台和郎酒风格，是适应高端消费口感的新流派。
永福酱酒，用十年所追求来的健康品质
永福酱酒是纯粮固态发酵酒，其工艺特殊，全部采用统一蒸粮，使其粮食糊化更一致，有利于在窖池内的糖化发酵，其成品为原液，入口幽雅细腻，不上头不燥热，以实实在在的窖藏年份论品质；永福酱酒基酒生产周期一般都在一年以上，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，至少历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。而后成酒经过长时间的贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美。这样一来，所含酚类化合物更多，酸度适中，氨基酸含量高，酸能保肝、主脾胃、美容、软化血管、增强人体免疫力，可防止心血管疾病。这与传统的中医理论和西方医学，以及道教、佛教的养生之道不谋而合；永福酱酒的酒精浓度也最为科学合理，对人体刺激小，又利于健康；再加上要经过多年的贮存，所以酒体较柔和、度数虽高而不烈、对人体的刺激小、有利健康是可想而知的。消费者要的是有内涵的健康的品牌，一流的工艺决定永福酱酒的健康品质，这是无可置疑的权威定论。
永福酱酒，开启五粮液战略新高度
众所周知，作为高端白酒的酱酒，相对于整个白酒的产量而言，其产量是非常小的，而目前市场上酱酒领域的知名品牌也比较少，只有贵州茅台、四川郎酒和刚刚收购珍酒的华泽集团。随着五粮液永福酱酒的推出，作为浓香型白酒老大的五粮液进入酱香型白酒领域不仅为酱酒的产量做出重大贡献，为市场提供大量优质酱酒，同时还能有效的提升高端白酒的竞争机制，使高端白酒竞争更加市场化、规范化。在永福酱酒推出之际，五粮液集团董事长王国春与茅台集团董事长季克良针对目前酱酒的格局与未来发展前景进行了深入的交流与探讨。季克良表示，“酱香型白酒在整个行业来讲是量很小的一类。现在，五粮液股份公司出品的永福酱酒的加入，将有力促进酱香型白酒的发展。”王国春则表示，“茅台在酱香型白酒领域取得的成绩不可否认，有很多值得学习的地方。中国白酒作为一个整体的产业，需要企业之间的合作共赢，只有相互学习加强交流，才能相互促进共同发展。”之后， 这两位白酒界的风云人物共同题词——“为做好做大中国白酒而携手前进”。这样看来，如此特别的永福酱酒作为五粮液酱酒先锋奇军。作为中国“酒业大王”不仅是产量、收入、利税，而应涵盖多酒种等。在传统中寻求创新突破，出色完成五粮液赋予它的历史使命，为做好做大中国白酒不断努力奋进！
产品介绍
品名：永福酱酒 品牌 制造商：宜宾五粮液股份有限公司 产地：四川宜宾 香型：酱香型 净含量：500ML 酒精度：53%(vol) 原料：优质糯米高粱、小麦及优质泉水 风格：微黄透明，酱香典雅，优雅细腻，绵润醇厚，丰满怡畅，回味悠长，空杯留香持久，具有本品固有风格。包装特点
1、典雅，古朴的包装风格，与起酒质酱香典雅、幽雅细腻相互承托，华贵而不庸俗。瓶身鎏金烫影，更是倍显其稀缺的特点； 2、五粮液企业标志映现于产品名下，寓意五粮液集团潜心打造，十年磨一剑的创举及奉献世人的智慧作品。产品定位
“永福酱酒”定位与高端人群，目标人群主要在与政府机关、大型企事业单位、高收入个体及高端礼品市场。广告语
高雅人士的健康享受。 酿造工艺 1、 汇集东方哲学智慧，融合现代生物科技。收集古今众多品牌酱香型白酒配方，结合当地民间秘方，进行长达十年的融合贯通，优化组合。 2、高温制曲、高温堆曲、高温入池发酵、高温流酒的酿造工艺。 3、原料精选优质高粱，粒粒精选，品质自然出众。 4、永福酱酒需二次投料，九成蒸馏，八次发酵，七次取酒，至少经历一年方可出酒（2987定律）永福酱酒，到底有什么特别专家品鉴：永福酱酒，到底有什么特别？
五粮液进军酱酒的消息在白酒业内引起轩然大波，关于五粮液此举的战略意义、对白酒行业发展的影响等等讨论声音纷纷出来。那么，到底五粮液的酱酒是怎样的产品，它对白酒行业的影响会有多大，我们就从今年永福酱酒的评鉴会开始，探求一下永福酱酒到底有什么特别？永福酱酒，酱酒风格上的另一个突破
“五粮液生产酱香型白酒，最大的意义在于创新”，著名白酒专家沈怡方感慨的说，“十年前，在当时的历史环境下，突破香型束缚的思路就是一种创新，这实践起来非常不容易；十年后，在酱香型白酒生产的传统工艺上进行创新，将独有的勾兑技术融入到永福酱酒的勾兑中，使得酒体绵柔醇甜，这是酱香型白酒风格上的另一个突破。”为了见证这项突破，2010年2月，由中国白酒著名专家沈怡方、季克良、高景炎、高月明、曾祖训、胡永松、庄名扬、李大和等一行12人组成的专家委员会，齐聚酒都宜宾，参加在十里酒城内举办的永福酱酒鉴评会。至此，五粮液股份有限公司生产的酱香型白酒在沉香十载以后，终于透瓶飘香，开始向世人散发出醇厚醉人的神韵……
永福酱酒，无法复制的固有风格特点
细细评鉴后，专家们对永福酱酒给出：“微黄透明、酱香典雅、幽雅细腻、绵润醇厚、丰满怡畅、回味悠长、空杯留香持久、具有本品固有风格”的极高评价。永福酱酒不仅体现了酱酒典型的风格，还在此基础上进行了工艺和风格上的突破，形成了本品固有的风格特点，这也是为市场而量身设计的。正如专家所言：永福酱酒是酱香，但不同于茅台和郎酒风格，是适应高端消费口感的新流派。
永福酱酒，用十年所追求来的健康品质
永福酱酒是纯粮固态发酵酒，其工艺特殊，全部采用统一蒸粮，使其粮食糊化更一致，有利于在窖池内的糖化发酵，其成品为原液，入口幽雅细腻，不上头不燥热，以实实在在的窖藏年份论品质；永福酱酒基酒生产周期一般都在一年以上，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，至少历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。而后成酒经过长时间的贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美。这样一来，所含酚类化合物更多，酸度适中，氨基酸含量高，酸能保肝、主脾胃、美容、软化血管、增强人体免疫力，可防止心血管疾病。这与传统的中医理论和西方医学，以及道教、佛教的养生之道不谋而合；永福酱酒的酒精浓度也最为科学合理，对人体刺激小，又利于健康；再加上要经过多年的贮存，所以酒体较柔和、度数虽高而不烈、对人体的刺激小、有利健康是可想而知的。消费者要的是有内涵的健康的品牌，一流的工艺决定永福酱酒的健康品质，这是无可置疑的权威定论。
永福酱酒，开启五粮液战略新高度
众所周知，作为高端白酒的酱酒，相对于整个白酒的产量而言，其产量是非常小的，而目前市场上酱酒领域的知名品牌也比较少，只有贵州茅台、四川郎酒和刚刚收购珍酒的华泽集团。随着五粮液永福酱酒的推出，作为浓香型白酒老大的五粮液进入酱香型白酒领域不仅为酱酒的产量做出重大贡献，为市场提供大量优质酱酒，同时还能有效的提升高端白酒的竞争机制，使高端白酒竞争更加市场化、规范化。在永福酱酒推出之际，五粮液集团董事长王国春与茅台集团董事长季克良针对目前酱酒的格局与未来发展前景进行了深入的交流与探讨。季克良表示，“酱香型白酒在整个行业来讲是量很小的一类。现在，五粮液股份公司出品的永福酱酒的加入，将有力促进酱香型白酒的发展。”王国春则表示，“茅台在酱香型白酒领域取得的成绩不可否认，有很多值得学习的地方。中国白酒作为一个整体的产业，需要企业之间的合作共赢，只有相互学习加强交流，才能相互促进共同发展。”之后， 这两位白酒界的风云人物共同题词——“为做好做大中国白酒而携手前进”。这样看来，如此特别的永福酱酒作为五粮液酱酒先锋奇军。作为中国“酒业大王”不仅是产量、收入、利税，而应涵盖多酒种等。在传统中寻求创新突破，出色完成五粮液赋予它的历史使命，为做好做大中国白酒不断努力奋进！