偶看新闻彩虹六号fuze装备配备:泡菜炒鸡丁
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/18 19:23:15
泡菜炒鸡丁
简介：
做了一罐子泡菜，开始几天的味道非常好，一不小心放到了10多天，泡萝卜已经很有酸味了。这时拿来炒菜或者煮汤，非常合适。嫩滑的鸡丁带着淡淡的泡菜发酵的味道，而也正好缓解了泡菜本身的酸味，以及泡椒中带着些许的辣味，加上泡姜独有的风味，忍不住口齿生津，胃口大开。那么，先备好两碗饭吧！再来试试这朴素泡菜的华丽变身。
膳食食疗：
泡菜营养丰富。它含有丰富的活性乳酸菌，可调节肠道微生态平衡，促进营养物质的吸收。改善肠道功能，而且还能降低血清胆固醇水平和血脂浓度等等很多好处。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。所以这道菜可谓是营养丰富。
主料:
四川泡菜（胡萝卜、白萝卜、青萝卜）(200g) 鸡胸肉(200g)辅料:
泡椒 泡姜 泡菜汁 盐 生抽 料酒 淀粉 油 辣椒油制作流程：
1:准备食材，鸡胸肉、泡菜、泡菜汁、泡姜、泡椒
2:鸡胸肉切丁，加生抽1汤匙，料酒1茶匙，淀粉少许抓匀，腌制20分钟。泡菜切丁，泡椒泡姜切碎
3:锅里热油，加入泡椒泡姜爆香
4:倒入鸡丁大火滑炒至变色
5:加入泡菜丁
6:倒入泡菜汁，大火继续翻炒5分钟，加入盐，辣椒油拌匀即可