《花养女人幸福一生》第一部分

    玫瑰花典雅艳丽，香气迷人，是美神的象征，这也使得很多人在给自己最亲爱的人送花时，首先想到的是玫瑰，所以玫瑰花成了罗曼蒂克的代名词。恋爱中的女人，很少没有收到过玫瑰花的。尤其是每年的二月十四日情人节这天，大街小巷，各种各样的玫瑰花铺天盖地，畅游在爱情之河中的年轻人，都用此花献给自己的心上人来表达自己的感情。因此，一说起玫瑰花来，人们想到的都与爱情有关，而实际上，玫瑰花不但是浪漫的代名词，也是一种非常好的药食两用的花卉。早在2000多年前，我国就已经开始使用玫瑰花来治疗疾病了，特别是在养颜方面，运用得非常广泛。

• 第一章 玫瑰花——养血调经的“花中皇后”（..
• 第一章 玫瑰花——养血调经的“花中皇后”（..
• 第一章 玫瑰花——养血调经的“花中皇后”（..
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• 第二章 百合花——宁心润肺的“云裳仙子”（..
• 第二章 百合花——宁心润肺的“云裳仙子”（..
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• 第二章 百合花——宁心润肺的“云裳仙子”（..
• 第三章 金银花——清热解毒的药铺“小神仙”..
• 第三章 金银花——清热解毒的药铺“小神仙”..
• 第三章 金银花——清热解毒的药铺“小神仙”..
• 第三章 金银花——清热解毒的药铺“小神仙”..
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• 第四章 菊花——平肝明目的延寿名花（1）
• 第四章 菊花——平肝明目的延寿名花（2）
• 第四章 菊花——平肝明目的延寿名花（3）
• 第四章 菊花——平肝明目的延寿名花（4）
• 第四章 菊花——平肝明目的延寿名花（5）
• 第四章 菊花——平肝明目的延寿名花（6）
• 第五章 茉莉花——理气开郁的花茶至尊（1）..
• 第五章 茉莉花——理气开郁的花茶至尊（2）..
• 第五章 茉莉花——理气开郁的花茶至尊（3）..
• 第五章 茉莉花——理气开郁的花茶至尊（4）..
• 第五章 茉莉花——理气开郁的花茶至尊（5）..
• 第六章 梅花——疏肝和胃的百花之魁（1）
• 第六章 梅花——疏肝和胃的百花之魁（2）
• 第六章 梅花——疏肝和胃的百花之魁（3）
• 第七章 三七花——平肝降压的“金不换”（1..
• 第七章 三七花——平肝降压的“金不换”（2..
• 第七章 三七花——平肝降压的“金不换”（3..
• 第七章 三七花——平肝降压的“金不换”（4..
• 第七章 三七花——平肝降压的“金不换”（5..

    《花养女人幸福一生》第二部分

    在中药百草园中，有两种名为“红花”的药物，一种为红花，另一种为西红花。两者名称虽然相似，但功效却不完全相同的。红花为中国土生土长的花卉，而西红花原产于西域，后被移植于内地。两者中，药效以西红花为佳。中医认为，西红花有“活血化瘀、散郁开结”之功效，并以其活血养血之功而闻名天下，是驰名中外的“藏药”，但由于西红花产量较少，所以价格昂贵，因此又有“红色金子”之称。

• 第八章 红花——活血美容的化瘀名花（1）
• 第八章 红花——活血美容的化瘀名花（2）
• 第八章 红花——活血美容的化瘀名花（3）
• 第八章 红花——活血美容的化瘀名花（4）
• 第九章 桃花——活血悦肤的靓颜佳品（1）
• 第九章 桃花——活血悦肤的靓颜佳品（2）
• 第九章 桃花——活血悦肤的靓颜佳品（3）
• 第九章 桃花——活血悦肤的靓颜佳品（4）
• 第九章 桃花——活血悦肤的靓颜佳品（5）
• 第十章 荷花——全身是宝的“花中君子”（1..
• 第十章 荷花——全身是宝的“花中君子”（2..
• 第十章 荷花——全身是宝的“花中君子”（3..
• 第十章 荷花——全身是宝的“花中君子”（4..
• 第十章 荷花——全身是宝的“花中君子”（5..
• 第十章 荷花——全身是宝的“花中君子”（6..
• 第十章 荷花——全身是宝的“花中君子”（7..
• 第十章 荷花——全身是宝的“花中君子”（8..
• 第十一章 桂花——温胃散寒的“花中月老”（..
• 第十一章 桂花——温胃散寒的“花中月老”（..
• 第十一章 桂花——温胃散寒的“花中月老”（..
• 第十一章 桂花——温胃散寒的“花中月老”（..
• 第十一章 桂花——温胃散寒的“花中月老”（..
• 第十二章 月季花——疏肝调经的“长春花”（..
• 第十二章 月季花——疏肝调经的“长春花”（..
• 第十二章 月季花——疏肝调经的“长春花”（..
• 第十二章 月季花——疏肝调经的“长春花”（..
• 第十二章 月季花——疏肝调经的“长春花”（..
• 第十二章 月季花——疏肝调经的“长春花”（..
• 附录一 十二花卉使用手册（1）
• 附录一 十二花卉使用手册（2）
• 附录四 花疗歌：月月有花入药来

 

推荐序 以花养生幸福一生

作者：吴大真       出版社：化学工业出版社

    2009年年底和2010年年初，吴大真教授分别在北京电视台和中央电视台做了两档以花为主题的“养生花”系列讲座，社会反响良好，影响深远。
    其系列讲座中所涉及的12种药用食疗花卉，均是日常生活保健中普遍使用的。只不过经吴教授的解读，一朵朵花变得更鲜活起来，也让广大老百姓更深入地了解这些花卉的药食两用功效。这种创意和解读，不仅是吴大真教授累计40余年中医临床保健经验的积累，更是将其多年的生活体验、临床案例与专业知识融会贯通后的沟通和共识，所以节目播出后，好评如潮。
    我国自古以来，就有以花养生，以花疗疾，以花驻颜的实践经验。最早的食花记录大概是屈原的名句：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐残之落英。”当时食花可能并非是为了治病，更多的是文人雅士的一种寄托。直至汉代，以花疗疾才开始被使用，当时的皇宫里就有用菊花、桂花等花卉制作成的鲜花酒，用来抗衰养颜，延年益寿。晋代的葛洪曾明确地指出：用白菊花汁、莲汁、樗汁和丹蒸之，服一年，寿五百年。虽有些夸张，确也道出了鲜花的功效。
    时至今日，以花养生，以花祛病的习俗一直延续至今，并且在民间广泛使用。在我国广东，因气候宜人，四季鲜花不绝，故广州有“花城”之称，其南面的南海县一带，就盛行着花宴，且风味独特；北京人则爱吃韭菜花，加点盐磨成糊状作佐料，拌面、蘸饺子吃；香港人历来有饮“苦凉茶”的习俗，其中有的就是以花为原料的“花茶”，如“五花茶”；邻国日本，则喜欢用醋拌蒲公英花，制作成凉菜吃，如遇青年男女在举行婚礼时，则必须喝樱花汤；缅甸、泰国人爱吃油菜花，等等。
    除了食用，以花疗疾也在日常养生保健中被广泛使用，如牙痛口臭用桂花；胃部不适用茉莉；乳腺增生用玫瑰；活血调经用月季等，此外，像如菊花、茉莉等还具有清热解表、益智安神的功效，金银花清热解毒，是广谱抗菌药，等等。
    《全国中草药汇编》一书中列举了2200多种药用植物，其中以花卉入药的约占1/3。这些中草药材多数都是既具有观赏价值，又具备药用功效的常见花卉，如本书中涉及的桃花、菊花、梅花、月季、桂花、百合花、荷花、金银花、茉莉等等，对防治各种常见病、多发病，保证人体健康，起到了十分重要的作用。
    所以说，花卉对人的身心健康起着相当重要的作用。
    此次，吴教授的系列讲座整理出版后，内容不仅涵盖中医养生学、草药学、康复学，还涵盖了烹调及花道文化，可谓有方、有药、有膳、也有道，对普及保健食品及科普常识起到了积极的促进和宣传作用。不仅引发人们对生命的思考和美好的向往，使人振奋，且兼具创意和实用性，让人在徜徉于美丽的百花园的同时，更多的是领略和感受到祖国传统医学的精华和花文化、花养生的深厚底蕴。
    希望《花养女人幸福一生》一书能被更多的人去阅读，也祝愿全天下的女人，在未来的日子里，拥有花样的容颜，繁花似锦的岁月，幸福一生！
    中国保健养生协会
    2010年4月

第一章 玫瑰花——养血调经的“花中皇后”（1）    1玫瑰：食药两用的舒肝理气药
    玫瑰花典雅艳丽，香气迷人，是美神的象征，这也使得很多人在给自己最亲爱的人送花时，首先想到的是玫瑰，所以玫瑰花成了罗曼蒂克的代名词。恋爱中的女人，很少没有收到过玫瑰花的。尤其是每年的二月十四日情人节这天，大街小巷，各种各样的玫瑰花铺天盖地，畅游在爱情之河中的年轻人，都用此花献给自己的心上人来表达自己的感情。因此，一说起玫瑰花来，人们想到的都与爱情有关，而实际上，玫瑰花不但是浪漫的代名词，也是一种非常好的药食两用的花卉。早在2000多年前，我国就已经开始使用玫瑰花来治疗疾病了，特别是在养颜方面，运用得非常广泛。
    一代女皇武则天就非常钟情于用玫瑰花养颜，每天早晨必饮玫瑰花露，睡觉前将脸及全身敷上玫瑰花瓣。所以在她年过60的时候，看上去仍旧面若桃花，粉红细嫩，而且全身散发阵阵的香气。
    四大美女之一的杨贵妃，也非常善用玫瑰花来养颜。据史书记载，杨贵妃不仅喜欢在沐浴时往浴池里放玫瑰花，而且在她房间的地上，以及她一路从房间走到浴池的路上都铺满了各式各样的玫瑰花瓣。正是有了玫瑰花的滋润，才会集唐明皇的“三千宠爱于一身”。唐代诗人白居易曾在《长恨歌》中，用“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”来形容杨贵妃，由此可见她是多么的千娇百媚和雍容华贵了。
    而在我国民间，早就有“玫瑰花和糖冲服，甘美可口，色泽悦目”的经验。
    当然，我国对玫瑰花的使用，不仅仅用于养颜方面，在治病养生方面同样有着非常广泛的应用，如《本草再新》说，玫瑰可“舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血”。而《食物本草》则说，玫瑰具有“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽”的功效。另外《泉州本草》认为，玫瑰可以治疗“肺病咳嗽痰血、吐血、咯血”等疾病。
    那么，玫瑰花在养生保健方面具有什么样的功效呢？
    首先，玫瑰花是著名的理气药，是舒肝理气的常用食物之一，所以特别适合于有气郁体质的人使用。在中医看来，人体的“气”主要靠肝来调节，所以又叫做“肝气郁结”。而肝气郁结是女性最常见的体质类型，为什么呢？因为女人月经、怀孕、喂孩子奶，一直到最后的衰老都和血有关，具有“周期”性耗血的特点，而血是藏于肝的，肝血耗损自然容易引起肝脏功能的紊乱，从而导致肝气的郁结。

第一章 玫瑰花——养血调经的“花中皇后”（2）

    肝气郁结有哪些主要症状呢？由于肝经主要分布在人体从小腹向上经过胸肋胁两侧和乳房，再从颈项两侧向上到头顶的部位，因此，肝气郁结的人一旦生病，经常会有胸肋胀痛或窜痛；作为女性来讲，还会出现乳房及小腹胀痛，以及引起月经不调、痛经等。如果气郁结在咽喉的部位，便会出现喉咙有异物而咳又咳不出来的症状；如果气郁结在头部，就会头痛、头晕等。这些，都是肝气郁结的表现。
    另外，失眠、多梦也是肝气郁结常见的症状。我们有时讲某人“失魂落魄”，实际上魂、魄都属精神情绪范畴，白天的情绪活动属于“魄”，夜晚的精神活动，如做梦属于“魂”。“魂”藏在肝中，肝气郁结，神魂不定，就容易失眠、多梦。因此当您出现上述这些症状之后，不妨有意识地食用一些玫瑰花，通过玫瑰花对肝脏的调理，不仅可让心情开朗起来，还可防止疾病的产生。
    除了理气之外，玫瑰花另一个主要作用就是化瘀。《红楼梦》中有一段是说宝玉被父亲暴打，伤势很重，他的母亲王夫人拿出了一瓶叫做玫瑰清露的东西给宝玉疗伤。王夫人在把玫瑰清露交给宝玉的丫鬟袭人的时候，还特别叮嘱她说，这是“进上”的，“进上”的意思就是说这个玫瑰清露是进给皇上的，可见有多么珍贵难得了。而且《红楼梦》里还说，宝玉在服用了玫瑰清露之后，是“一日好似一日”。究其原因，正是得益于玫瑰花的功效之一——活血化瘀。而实际上，人之所以会长斑，与肝血不足和肝气郁结均有很大的关系，所以中医将黄褐斑叫肝斑。因此对于女人而言，要养颜，不一定非要靠高档的化妆品来维持表面的亮丽与光鲜，也可通过一杯玫瑰花露，或者是一次玫瑰花浴，让自己容光焕发起来。
    除了理气血之外，对于女性朋友来讲，玫瑰花还可起到增加人体香源的作用，令女性保持雅致的清香，从而消除口臭、汗臭、体臭等。除此之外，我国传统医学还认为：鲜花草木，以其色、香、味构成不同的“气”，对人的身心有治疗的功效，玫瑰花香味浓郁，对人的身心健康大有裨益，对于学习、工作和生活压力大的人群，心情不好、郁闷情绪不佳人士也有很大的帮助。
    另外，我们知道玫瑰花是归肝经的，女性的乳房、生殖器等都是肝经循行的部位，所以玫瑰花的香气还是一种非常性感的味道。埃及艳后就曾经在卧室铺满厚达45厘米深的玫瑰花瓣，让安东尼、凯撒大帝等都成为她的爱情俘虏。史料记载，乾隆宠妃之一的香妃，身体会散发异香，“香妃”散发体香的玄机，就是在于从小嗜食玫瑰花。
 

第一章 玫瑰花——养血调经的“花中皇后”（3）

    有人曾说过，玫瑰花是自然界最了解女人、最像女人、最能帮助女人的食用花卉，从玫瑰花的以上功效不难看出，玫瑰花确是女性健康最好的守护神。因此作为女人而言，一定要懂得利用玫瑰花来为自己的健康与美丽加分。
    2玫瑰水与玫瑰露，祛皱除斑的“美容神水”
    说到玫瑰花的美容功效，我们从武则天谈到了杨贵妃，从慈禧谈到了香妃，而实际上，还有一个家喻户晓的人物，也非常善于用玫瑰花来美容，她是谁呢？她就是拿破仑美丽的妻子约瑟芬，约瑟芬自幼就非常酷爱玫瑰，她曾在法国巴黎的南边买了一个叫梅尔梅森的大庄园，在这个大庄园里，就有一个专门的玫瑰花园，她为了管理好这个玫瑰园，专门聘请了一个植物学家来做人工培养。另外，她还聘请了一个叫雷杜德的花卉画师，到庄园里来为她画玫瑰花的素描，这一画就是20多年。雷杜德在庄园里完成的这本《玫瑰图谱》，被人们推崇为“玫瑰圣经”，成为无人逾越的巅峰。约瑟芬还首创性地将玫瑰花汁用于养护皮肤，并且饮用名贵红玫瑰汁来进行养生，这些养生手段，不仅令她得以长驻美丽容颜，更举手投足红袖添香。
    为什么玫瑰花能养颜呢？这与活血化瘀有极大的关系。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑，追根溯源，就是因为身体内的血液没有很好地发挥功用所导致的。而玫瑰花的主要作用有两个，一个是行气，一个是活血化瘀。中医上讲，气为血帅，因此行气可以让血液流动起来，而活血化瘀则可以把沉积在身体里的垃圾化掉，相当于清洁剂的功效。因此用了玫瑰花之后，等于是恢复了身体气血的正常运行，一旦气血运行正常了，肤色自然也就变得红润了。
    下面，我来教大家一种最简单的美容办法——玫瑰水美容法。
    有位20多岁的小女孩，很容易起痘痘。只要是任务一多，工作一繁忙，出差一多，休息一不好，脸上的痘痘立马就起来了，她有一天问我：说自己就要去拍结婚照了，脸上的痘痘却越长越多，不知道该怎么办才好？
    我跟她说，我还是那句话，“生活规律、心情舒畅、管住嘴、迈开腿”。少吃那些辣的发物，除了我的治疗之外，你得从现在开始喝玫瑰花水。结果连一个月都没到，痘痘就没了，结婚照也拍了，婚也结了。
    玫瑰水怎么做呢？到正规的药店去买玫瑰花的花蕾，注意必须是花蕾。作美容的玫瑰花，应是玫瑰初放的花朵，这个时候的玫瑰花营养最丰富的，如果等花开了，营养反而分散了。

 

第一章 玫瑰花——养血调经的“花中皇后”（4）

 

    这种花蕾每次取大概10克左右，用开水泡个5分钟就可以了。当然，如能稍微给它滚开一下更好。每天早上出门前喝上一杯，连着喝一个月就会有效果。
    除了玫瑰花水外，还有一种更有效的美容方法，就是将玫瑰花做成玫瑰花露来使用。玫瑰水和玫瑰露有什么区别呢？玫瑰水是把玫瑰花煮了或者把玫瑰花泡了，这叫水。玫瑰露则需要有一个过程，就是由液体变成气体，再由气体变成液体。清代医药学家赵学敏在他的《本草纲目拾遗》中说：“露乃物质之精华。”以说明玫瑰露所提取的是玫瑰的精华！《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。”《金氏药贴》认为玫瑰露具有“专治肝气胃气”的功效。
    那么，怎么制作这个玫瑰花露呢？比较专业的做法是将玫瑰花制作成蒸馏液来使用。每年4～6月，在玫瑰花未开放时，选取朵大、色紫、鲜艳者分批采摘，用小火迅速烘干；烘时将花摊成薄层，待其干燥后；将干玫瑰花约40克放入烧瓶内，加入适量清水，将瓶塞盖上，接上冷凝管；而后将烧瓶放在酒精炉上加热，烧开后收取蒸馏液即为玫瑰露。本品具有养胃宽胸，行气解郁的功效。适用于肝胃气病及因肝气郁结所致的病症，包括慢性胃炎和神经性胃痛，胸闷郁结，恶心呕吐等。每日2～3次，每次80毫升左右，温热饮用，连服约6天即可。
    当然，这种方法制成的玫瑰露成本较高，因此对于我们的普通朋友而言，可采用下面这种做法。首先是选玫瑰花蕾50克，将干玫瑰花蕾洗净，放在一边，分成3次煮。第一次，在锅里面放500毫升左右的水，将一小勺洗净的玫瑰花放进锅里，用小火煮，一直煮到玫瑰花蕾变色了，就把它捞起来。第二次是再放入新的花蕾，煮到变色了，再捞起来，就这样重复进行，一直到锅里的水只有一碗了，颜色也很深了，即可熄火。最后，将颜色靓丽的玫瑰花露倒入玻璃瓶中，就制作成了。
    玫瑰花露制作完成之后，最好先在冰箱里放一下，祛祛火。这种玫瑰花露既可以内服，也可以外用。内服时，可用沸水冲泡直接饮用，也可加糖或蜂蜜调味，服用后可以起到补血养气、滋养容颜的作用。外用时，可在洗完脸、洁面以后，用玫瑰露来拍打皮肤，也有美白肌肤的作用。
    实际上，无论是玫瑰精油、玫瑰水、玫瑰花瓣都已大量为美容界所运用，成为不折不扣的“天后”级的天然植物成分。

第一章 玫瑰花——养血调经的“花中皇后”（5）

 

    3玫瑰益母草，月经不调的良药
    前些日子看隋丽娟教授在《百家讲坛》栏节目中讲慈禧，她曾讲到，慈禧太后由于长期痛经，怕生不出孩子，于是让皇帝找太医给她调经。在节目里，隋教授具体细致地出示了一张古方，名字就叫“懿嫔调经丸”，“懿嫔”就是当时的慈禧。这个方子包括：香附30克、苍术30克、赤苓30克、川芎9克、乌药30克、黄柏9克、泽兰30克、丹皮24克、当归24克，共为细末，水泛为丸，绿豆大，每服2钱，白开水空心送服。
    大家看这个方子有什么感觉？复杂，非常非常地复杂，而且全都是中药，因此对于我们普通人来说，这个方子是用不上的，也不敢用。普通人用什么呢？用乌鸡白凤丸。电视剧《大宅门》里就曾经有过这样的情节，宫里指定用白家的乌鸡白凤丸来为贵妃们调经养颜。在实际生活中，我们很多的女性朋友在月经不调、肚子难受时都会想到吃两丸乌鸡白凤丸。
    实际上，除了乌鸡白凤丸，很多常见的食物都有调经的功效。
    月经不调的病因有很多种，但最为常见的，是气滞血瘀。气滞就是说人体某一部分或某一脏腑的经络，出现了的气机阻滞，运行不畅的情况。所谓通则不痛，痛则不通，如果出现了以胀闷疼痛为主要表现的症状的时候，一般可判断为气滞。而血瘀，指的瘀血内阻，导致血行不畅，所以有很多月经不调的人，排出来的月经是黑色的，这种情况，多属于气滞血瘀型的月经不调，需要通过一些活血化瘀的办法来改变这种情况。
    《船窗夜话》里记载有这样一个故事，有一姓徐的妇女产后病危，家人请来名医陆日严诊治，待他赶到病家，患者气已将绝，唯有胸膛微热，陆日严诊后考虑再三说：“此乃血闷之病，速购数十斤红花方可奏效。”主人如数购来，陆日严用大锅煮红花，沸腾后倒入三只木桶，取窗格放在木桶上，让病人躺在窗格上用药气熏。药汤冷后再加温倒入桶中，如此反复，过了一会儿，病人僵硬的手指开始抽动。半天左右，病人渐渐苏醒，脱离了险境。家人不胜感激。有人问陆日严，此药为何如此神效？陆日严回答说：“盖以红花活血之故也。”这是因为红花具有活血化瘀的功效。
    当然，活血化瘀的药是不能乱用的，尤其是像红花之类的药一定要在医生的指导之下使用。但作为日常保健，我推荐大家不妨使用玫瑰花来取代其他的活血化瘀药。 

序 自古佳花如佳人

作者：吴大真       出版社：化学工业出版社

    中华民族是个爱花的民族，写花、绘花、赏花、赞花的影子飘动在历史典籍、诗歌长卷、书画词曲的每个角落。无论是诗仙李白“名花倾国两相欢”的皇家富贵牡丹图，还是诗隐陶潜“采菊东篱下”的悠然自得，都给我们留下太多幻梦般的追忆。
    我自小就是个爱花的人，年轻的时候在西北工作。一次，我途径河西古丝绸之路，阳关西出戈壁落日，突然窜入满眼的姹紫嫣红，我以为是海市，是蜃楼。不是！居然是成片连亩的玫瑰，是“苦水玫瑰”田。我亲手挖取一株带回自家的庭院，这株“苦水玫瑰”一直陪伴了我多年。慢慢地我发现，即使自然环境恶劣如斯的西北高原，依然没有被造物主遗忘，只要有土地，只要有哪怕那么一点水，牡丹、玫瑰、月季依然怒放于此，田头地埂也开满灿烂的不知名的野花。清贫的生活阻挡不了西北女子花样的美丽，她们满头插花在蓝色的天空下唱着“花儿”一代代走过……
    又因为职业的缘故，我不但赏花、种花，我更喜欢“用花”。我喜欢把鲜花加入到我给患者的药剂中，我喜欢把鲜花推荐给食疗健身的朋友，我喜欢把花瓣水送给要美容的姑娘。我参照古籍记载，在工作生活中不断甄选搜集药、食、健一体的花朵，几十年下来居然留存了厚厚的一堆资料。机缘凑巧，电视台约我开讲“养生花，养颜花”，十几讲下来，听众反映良好，受观众诸君之邀，我整理以往的资料结合电视讲坛话语遂成此书。真诚希望我们的生活如花样灿烂，真诚希望我们的身体如花样健康，真诚希望我们的容颜如花样美丽。
    吴大真　
    2010年4月

     

第一章 玫瑰花——养血调经的“花中皇后”（6）

 

    为什么要选用玫瑰花呢？这是因为玫瑰花虽然可以归类于活血理气的药，但是它是作用最为轻微的一种活血药，所以您无论翻到哪一本中医书，在介绍玫瑰花的时候，都会有微苦，温性之类的介绍。这一点非常重要，因为在妇科疾病，或是一些出血症状的疾病，会有许多特殊状况，如果乱用其他活血药，会导致一些不良后果，所以只能用温良的玫瑰花来用了。因此玫瑰花的作用，相当于“小兵立大功”。所以在妇女月经期的子宫收缩不舒服时，不必大动干戈地用药，可以泡一杯玫瑰水，或者冲一杯玫瑰露，就可达到疏肝理气的效果而改善月经不调的状况。
    除了饮用玫瑰水或玫瑰露之外，你还可以用玫瑰花6克，益母草30克，水煎，分3次服用，也可调治月经不调、痛经、月经过多。
    玫瑰在调经上的功效我们已经讲过了，下面我们来看看为什么要加上“益母草”这味中药。其实像“益母草”这样直白的名字，无须深究，一看就知道是一味妇科良药。李时珍在《本草纲目》中说，“其功宜于妇人及明目益精，故有益母、益明之称”。益母草有活血化瘀、调经消水的功效，因此素有“血家圣药”的美称。据《新唐书》记载，武则天“虽春秋高，善自涂泽，虽左右不悟其衰”，就是说武则天善于美容之术，虽然上了年纪仍然显得很年轻，身边的人根本看不出她衰老的迹象。这是什么原因呢？就是因为用了益母草的缘故。
    大家再来看这两位药的配伍，玫瑰花是性温的，而益母草则是微寒的，两位药一综合，就使得它的药效更加平和了；而这两位药都是活血化瘀的，叠加起来，又可使药效达到最大化。所以这样的配伍是1+1大于2的配伍，非常适合于气滞血瘀型的月经不调者服用。
    当然，您也可以在用玫瑰花泡水喝的时候，加一些西红花（藏红花）也能够起到治疗痛经的作用，藏红花的最大特点也是它和草红花的不同点是，藏红花养血、补血、活血而不伤血，但量不用放得多，一两克就可以了。
    另外，用玫瑰花泡水时再泡上点月季花，可有效缓解经前期紧张综合征，什么是经前期紧张综合征呢？从西医上来讲，就是这个时候子宫内膜增厚了，要脱落了，要排血了。在从中医来讲，就是人的气血要开始流动了，但还处于蓄势待发的状况，所以此时容易出现脾气暴躁、焦虑，看谁都不顺眼的症状，这个时候在玫瑰水里面加上点月季花，可助气血一臂之力。月经不太准的时候，也可配上点月季花。为什么叫这个名字，它非常准啊。

 

第一章 玫瑰花——养血调经的“花中皇后”（7）

 

    4排除抑郁不用愁，玫瑰花烤羊心
    《红楼梦》大家都很熟悉了，它的开篇是一个很美丽的传说，说的是林黛玉本是天上的绛珠仙草，在快要枯萎的时候，被神瑛侍者用甘霖所救。绛珠仙草为了感恩，就发誓转世要把一生的眼泪还给神瑛侍者，所以在《红楼梦》中，林黛玉的一生都是泪光点点的，她把眼泪还给了神瑛侍者化身的贾宝玉之后，就香消玉殒了。在很多人看来，这个“绛珠还泪”的传说引出的是一段凄美的爱情故事，不过，要是换一个角度，从中医来看，林妹妹那流淌不断的泪水，却说明了一个女性的重要病症郁证。
    为什么女性容易出现郁症这类病症呢？中医说，女子以肝为本，为什么这么说呢？这是因为“肝藏血”的缘故，而女人最容易失掉的，就是血。在中医看来，女性肝血不足，便会出现肝气横逆的情况。又由于肝是主管情志的器官，所以一旦出现肝气横逆的情况，就容易出现情志方面的疾病，要么是郁闷，要么是过于激动、奋怒等。
    如果说林黛玉是过于郁闷的那种类型的话，那王熙凤就是另外一个极端了。争强好胜，眼里容不下沙子是她的性格特征。其实，这种性格的背后，却隐藏着一些不为人知的秘密。在《红楼梦》第五十五回，王熙凤因操劳太过，一时保养不慎，流产了，并添“下红之症”；而七十四回说她抄检大观园之后，气虚不摄血，当天夜里便“淋沥不止”。通过分析我们不难发现，王熙凤的性格，并非都是天生的，是肝气受伤的结果，当肝气受伤，发散功能就不利索了，郁结就形成了。肝气越郁结，就越需要发散，所以更需要一些激烈的手段排遣情绪。
    今天的女性，肩上的担子更重，心里的压力更大，可排遣情绪的方法却更少了。再加上现代很多人睡得晚，起得晚，子丑之时（23:00～3:00）气血流注肝胆经的时候，人没能睡眠以养其肝血，所以更容易出现郁证的情况。因此无论是林黛玉型的郁症患者，还是王熙凤型的焦虑患者，只要您经常出现情绪过激，都需要采取相应的措施来解郁疏肝。
    怎么解郁疏肝呢？逍遥丸可说是妙药之一，但现在几乎变成妇女乳房小叶增生的专用药了，上面我们谈过了乳腺疾病和肝郁之间的关系，这里我们就不展开来谈了。提起这件事情的目的是要告诉大家，逍遥丸不仅用于治疗妇女乳房小叶增生，只要是肝气郁结的引起的病症，都可以用逍遥丸来治疗。当然，这里我要给大家推荐重点推荐的，不是这个逍遥丸，而是我们这一章里一直在谈的保健食品——玫瑰花。玫瑰花也具有疏肝解郁的效果。对于玫瑰花的这一功效，中国古代药典《本草纲目拾遗》、《本草正义》、《药性考》等都有全面的诠释。所以在中医里，玫瑰花有解郁圣药的美誉。
    如何运用好这种解郁圣药呢？首先可以饮用我们提到的玫瑰水和玫瑰露，其次，也可以做成食品来吃，若能配以其他一些食物来吃，效果会更好。下面，我就给大家介绍一道疏肝解郁的美食——玫瑰花烤羊心。这是一道源于《饮膳正要》的药膳，可说是一个古方了。 

第一章 玫瑰花——养血调经的“花中皇后”（8）

    为什么要选用羊心呢？中医里有句话叫“肝藏血，心行之”，什么意思呢？祖国中医学认为，动物脏器是“血肉有情之品”，“以脏补脏”，容易产生“同气相求”的效果。所以这里的羊心主要是用来补心的。
    主要是因为心具有“主血脉”的功能，经常愁眉不展，难免心血不旺。“肝藏血，心行之”，心血不充盈，就难以正常运行肝脏所藏之血，久而久之，使肝气郁结，变得急躁易怒。正因为心与肝的关系异常密切，所以，人们常用“心肝”比喻最亲近、最疼爱的人。
    具体在做这道菜的时候，可取鲜玫瑰花50克（或干品15克），羊心50克，食盐50克。
    将鲜玫瑰花放入小锅内，加入食盐，煎煮10分钟，待冷备用。羊心洗净，切成长5厘米、宽3厘米、厚约1厘米的小块，穿在烧签上，边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上烤炙，烤熟稍嫩即可。
    当然，与食疗相比，要防治情绪的抑郁，调摄情志是非常重要的部分，所谓心病还需“心药”医。中医根据五行生克原理认为“喜胜忧”，要保持心情愉悦，才能改变忧愁。所以，郁闷的时候，别窝在屋子里，出去散散心，散散步，你想想人生就是这么短短几十年，茫茫宇宙中，地球只不过是一粒尘埃，人如此渺小，真是尘埃中的尘埃。有什么值得烦恼，值得郁闷的呢？
    5玫瑰露酒：治疗乳腺疾病的良药
    最近有一条报道说：有35%左右的年轻女性患有子宫肌瘤，年轻女性中患有卵巢囊肿在的比例也占1/3左右，而更多的女性，一生都会遇到乳腺增生这样的困扰。
    不要以为这些疾病与肝气郁结无关，大家看，乳房、乳头都属于肝胃两经所走的部位，如果肝气郁结了，气血不畅了，乳腺疾病自然会增多。而如果把肝经调理好了，乳腺疾病自然迎刃而解。那么，怎么来治疗这个乳腺疾病呢？《随息居饮食谱》里写道，“调中活血，舒郁结，辟秽，和肝，酿酒可消乳癖”。所以我们的乳房增生性的疾病，如乳腺增生之类的疾病，都可以用“酿酒”的方式进行防治。到底怎么来酿这个酒呢。根据《随息居饮食谱》所写，用来酿酒的食物必须具有“调中活血，舒郁结，辟秽，和肝”的作用，由于这些功能玫瑰花都有，所以用玫瑰花酿酒是治疗乳腺疾病的非常好的一种方式。这种用玫瑰花酿出来的酒叫玫瑰露酒，比较简单的一种做法，就是取鲜玫瑰花350克，白酒1500毫升，将玫瑰花泡在酒中，浸泡月余饮用了，注意用瓷坛或玻璃瓶储存，也不可加热。当然有些人说我来不及了，那可以在浸泡五六天的时候开始饮用，注意不要完全给喝干了，喝到一半你再把酒和玫瑰花兑进去也可以。按照350克玫瑰花兑1500克白酒的比例来兑，相当于1∶4的比例。

 

第一章 玫瑰花——养血调经的“花中皇后”（9）

    由于乳房不适的患者很多都是心情郁闷所致，火气无处发泄，导致怒气留内而伤肝所致。因此每当有一些患有乳腺增生等良性疾病的患者向我来寻求保健良方时，我在推荐玫瑰露酒的时候，总不忘告诫她们——每天对着镜子大笑3次。
    “每天大笑3次”当然只是保持良好心情的一种形式而已，目的是要达到心情舒展的感觉。有了这种效果，即使不对着镜子，不大声笑也是一样。
    我的一位朋友，自己也是医生，一直是副主任医师，她一直希望她在退休之前要拿到主任医师，但由于她所在的医院是一个小医院，有名额，没有指标，所以她一直比较郁闷，当医院准备提升她时，结果确诊为乳腺癌。为什么呢，郁闷的。
    我还有一个患者也是这样的，在科学院工作，心气非常高，写书、讲课等都做得非常好，总是希望自己完美，由于做不到完美，结果很不开心，最后得了乳腺癌。
    由此不难看出，迅速摆脱糟糕的情绪，就是对乳房最及时的挽救。
    附：玫瑰食疗药膳方选
    1.治肝胃气痛：玫瑰花阴干，冲汤代茶服。
    2.治肝郁吐血、月经不调：玫瑰花300朵，初开者，去心蒂，新汲水沙锅内煎取浓汁，滤去渣，早晚开水冲服。瓷瓶密收，切勿泄气。如专调经，可用红糖收膏。
    3.治肺病咳嗽吐血：鲜玫瑰花捣汁炖服。
    4.治风痹：陈玫瑰花（去净蕊、蒂阴干）9克，红花、全当归各4克。水煎去滓每日1剂，共服7剂。
    5.治肝风头痛：玫瑰花4～5朵，蚕豆花9克，泡开水代茶频饮。
    6.治乳痛：玫瑰花7朵，母丁香7粒，煎服。
    7.治肿毒初起：玫瑰花去心蒂，焙为末，每次3克。