偶看新闻珠海环澳门游轮多少钱:韭菜肉煎包
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 08:25:23
韭菜肉煎包
材料：韭菜，肉馅，姜，花椒面，盐，油，生抽；面粉、干酵母粉
做法：1、面粉加入干酵母粉和成面团，饧发两个小时，然后加入食用碱少量揉匀，做成剂子
2、已经绞好的肉馅中加入：生抽、盐、花椒面、姜末、食用油，搅拌均匀
3、韭菜摘洗干净，控水之后，切成末
4、加入到腌制好的肉馅中，加入适量的生抽，盐、食用油、搅拌均匀
5、把馅料放入剂子上，做成大包子，电煎铛烧热，放入包子，煎成底面金黄色之后倒入一小碗水，盖上盖子，中火煮至水干，取出可食用。
温馨小贴士：1、包入馅料之前，韭菜里面才放盐，否则会出水太多。
2、如果放入的水中加入适量的淀粉，就会做出冰花煎饺，很漂亮的哟！