九份到花莲台铁:农产品储藏加工系列 乳 肉蛋深加工技术电子书

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 04:39:28
农产品储藏加工系列 乳 肉蛋深加工技术
内容提要
本书主要介绍了乳与乳制品加工技术、肉与肉制品加工技术、蛋制品加工技术等内容。
章节目录
目录
一、乳与乳制品加工技术
（一）原料乳的验收和消毒乳的加工
（二）发酵乳制品的加工技术
（三）奶油生产技术
（四）干酪生产技术
（五）乳粉生产技术
（六）冰淇淋加工技术
（七）雪糕和雪泥加工技术
（八）其他乳制品加工技术
二、肉与肉制品加工技术
（一）牲畜的屠宰技术
（二）肉的成熟和保藏技术
（三）腌腊制品加工技术
（四）灌肠制品加工技术
（五）干制品加工技术
（六）酱卤制品加工技术
三、蛋与蛋制品加工技术
（一）蛋的储藏技术
（二）再制蛋制品的加工
（三）蛋液和湿蛋制品加工技术
（四）冰蛋制品加工技术
（五）干蛋制品加工技术
（六）其他蛋制品的加工
附录
农产品加工及储藏的前沿问题 寻求农产品深加工 南京农业大学有农产品加工及储藏的师兄师姐吗？请求帮助，谢谢！！！！！！！ 昆仑山电加工立刻技术 谁知道农产品深加工都包括那些 关于农产品深加工的国际出口标准 特色农产品加工 !谁能告诉我关于食品学的三个方向(食品科学与工程,农产品加工与储藏以及发酵工程)中哪个专业更有前途啊？ 对农产品深加工影响较大的浓酱类食品 大米深加工有没有前途？包括其他农产品的 小菜怎么加工才能储藏的时间长? 哪儿转让或交流煤炭深加工技术 有农产品加工方面的杂志吗? 农产品加工增值税的进项抵扣政策 对梨如何进行深加工？有无对梨花的加工？ 深加工结转和外发加工的区别 谁能提供乌骨鸡深加工（袋、罐装）的技术？ BCDM加工技术 玉米食品加工技术？ 塑钢 加工技术 咨询月饼加工技术 杏仁加工技术 铣床加工技术 冷面加工技术