武汉招聘洗碗工:【香菇炸酱面】

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/24 13:15:26

【香菇炸酱面】

原料：干香菇6朵、五花肉100克、葱花适量

调料：葱伴侣豆瓣酱4大勺、食用油1大勺

做法：

1.干香菇用温水泡发后，切成小丁。

2.切点葱白

3.五花肉切成大一点的丁。

4.锅热后放入食用油，先把肥肉丁放入煸炒，炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒。

5.待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟

6.放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒

7.酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟。

8.出锅前一分钟的时候放入葱花，翻炒均匀，一碗好酱就这样做好了。

到点醋，嚼两瓣蒜，嘿~ 没治了！

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