偶看新闻上海到信阳:美食纳豆 长期食用远离血栓
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 10:51:37
美食纳豆 长期食用远离血栓
纳豆作为养生保健食物，尤其是所含纳豆激酶良好的溶栓效果，受到越来越多人的关注，市场上关于纳豆的产品更是种类繁多，那么什么样的纳豆产品比较好呢?健康365商城的专业人士为我们进行了详细的介绍。
据了解，纳豆是日本一种独特的大豆传统食品，它在日本相当普及，在日本已经有一千多年的历史了，但这种食品却起源于中国。公元753年，由唐朝鉴真和尚远渡日本弘法时带过去的，以前是日本皇室贵族、僧侣餐桌上不可缺少的营养食品，也是日本最具民族特色的食品。
目前纳豆被国人所熟知，也因所含的纳豆激酶具有良好的溶解血栓功效备受喜爱。纳豆激脢(Nattokinase)是一种从纳豆中分离出来的酵素，是一种在纳豆发酵过程中参与发酵反应的特殊纳豆菌，它可以有效的预防血栓形成，对于已形成的血栓也具有溶解作用，对于动脉硬化的防治及心肌梗塞的预防，都具有明显的效果，纳豆激脢与处方药中溶解血栓的尿激酶的作用机理相类似，但却没有类似的副作用，是现代人心血管疾病保养的最佳健康食品。
纳豆激酶还可以抑制血中的LDL氧化，有效降低总胆固醇以及三酸甘油酯的浓度，进而减少粥状动脉硬化的发生。降血脂和减少动脉硬化的发生，均可以达到调节血压的目的。同时，抑制和减少血管紧张素的合成，减轻血管外周阻力，同样可以调节血压。
调节肠胃、润肠通便、排毒养颜也是纳豆的功效之一。纳豆菌不受胃液的强酸影响，并很快在肠道内定植。纳豆菌所产生的吡啶二羧酸，有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡，迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题，还你一个健康的肠道。再加上纳豆激酶可以溶解毛细血管里的血栓、脂肪等，因而可以保证面色光泽红润。
与此同时，纳豆还具有强力抗菌作用。纳豆菌不亚于抗生素，具有很强的抗菌力。纳豆的提取液可将3万个0-157致病性大肠杆菌减少到40个以下。通过检验可以看到：在纳豆菌环境中的葡萄球菌、痢疾菌、伤寒菌和大肠菌都受到不同程度的抑制。
对于经常饮酒的人，可以经常使用纳豆产品，因为纳豆中所含的纳豆激酶可解酒、保护肝脏。纳豆激酶进入人体后，通过三重渠道构建酒精防护屏障：进入人体肝脏系统，分解肝脏解酒压力，协助解酒;进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸性分泌，促进解酒;进入人体血管系统，在脑血管区域形成重点防护屏障，抵制酒精对大脑的抑制效应。服用纳豆能迅速解决酒后不良反应，并能预防隔日醉。此外，纳豆中的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防改善脂肪肝。