偶看新闻厦门出入境管理处网站:简单3步，在家做可以媲美餐馆的招牌菜の红葱头焗骨
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 05:18:16
简单3步，在家做可以媲美餐馆的招牌菜の红葱头焗骨
(2011-11-25 09:04:00) 转载▼标签： 红葱头
排骨
便当
带饭
焗骨
下饭菜
美食
分类： 便当便当我爱你
原来我在11.11.11也领证了耶，什么证？通行证！
新的通行证终于拿到手了，适逢某男单位去澳门看水舞间，所以我也跟住去了
超爱澳门这个城市，虽然没有香港的繁华，但我却独爱它的宁静
穿过横街窄巷，总会有意外的惊喜，古旧的建筑，地道的小吃……
蓝蓝的天空、白白的云朵、干净的道路，总能让人释放身心
去到澳门，给我感受最深的是，只要斑马线上有行人，车辆都会自觉停下，即使没有交通灯
车辆对行人的礼让，大概只有曾经是殖民地的城市才能做到吧
期待明天。。。我的第10次澳门之旅！
盛记白粥、大利来茶餐厅、小熊猫、玛嘉烈、莫义记、大堂炸鸡……我来了！！！
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说起红葱头，大家第一时间想到的肯定是红葱头淋鸡、接着就到红葱头焗骨
生的红葱头有点像mini版的洋葱，每次剥的时候我都感动得稀里哗啦，眼泪直流
其实这道红葱头焗骨，最好吃的不是排骨，是红葱头！
不吃排骨，只吃红葱头，都可以送上一碗饭了
红葱头焗骨
材料：排骨500克、红葱头100克、姜适量
调料：酱油1汤匙、白砂糖1汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙
做法：
1.排骨洗净剁块，放入酱油、白砂糖、生粉腌制半小时
2.姜片切丝、红葱头剥去红衣，切片待用
3.锅内倒入油烧热，放入姜丝，倒入排骨爆炒至变色，沿着锅边放入料酒，然后加入红葱头，调至中火，加盖焗15分钟，中途要开盖翻炒几次
小肥提醒：
1.所谓的焗骨，跟爆炒排骨，焖排骨不同的是，焗骨过程是一定不能加水的，一定要用中小火，使排骨入味熟透
2.刚下锅的排骨，一定要大火爆炒至变色，把肉汁锁住，再沿锅边加入适量料酒
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焗得有点焦的排骨，表面香香的，咬开里面却还残留着肉汁，美！
最重要的是，超适合带饭哦！
赶紧试试吧~！祝大伙儿周末愉快！
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