偶看新闻航空货运员面试:为端午热身-婆婆教俺包粽子（无绳包法）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 20:50:19
为端午热身-婆婆教俺包粽子（无绳包法）
奶茶没有包过粽子
，今天是现学现卖
。算是为端午提前做个热身吧
。今天特意请来了婆婆现场指导。要知道对于偶这个热爱美食的人来说，如果在端午节不能吃上自己亲手包制的粽子，绝对是一种遗憾。所以无论如何要在端午之前将它拿下。婆婆现场演示，教了我一种无绳包粽子的方法，很不错，简单易学，看婆婆包了两个便学会了。随后我把步骤一步一步详细的拍了下来，给不会包粽子的姐妹们一个参考教程吧。希望大家在端午的时候都能吃上自己亲手包的粽子
---------------------肉粽+蜜枣粽（无绳包法）----------------
肉粽用料：糯米、粽叶、去皮五花肉、酱油、五香粉、料酒、盐
蜜枣粽用料：糯米、粽叶、蜜枣
五花肉去皮洗净
肉切成小块，放入酱油、五香粉、盐、料酒
盖上保鲜膜放到冰箱冷藏室腌制一夜
米提前泡好，我泡了半小时，颜色较深的是放了酱油和腌肉的汁，如果口味重的话再放些盐进去
准备工作一切就位
婆婆开始工作了，第一步：将事先洗净煮过的粽叶两个叠加在一起，剪掉根部硬的叶柄
从中间卷起成圆锥状
放一半米进去
将腌好的肉放进去
再在上面盖满米
叶子向下压
压下去后从右边绕到后面
从左边向上绕过来
压在右边露着米的那一边
顺势过来压住另一边的口
用手压住叶端
用针穿入中间部分（这个像巨大缝衣针一样的东西是一种包粽子用的专用工具，如果没有，到这一步就改用绳子捆吧）
将叶尖穿入针孔
慢慢将叶子拽出来
大功告成，婆婆展示成果
蜜枣的和上述步骤一样，只是把中间的肉换成蜜枣而已
在失败了两个之后，偶也成功了
再看看侧面，偶要好好欣赏一下，这可是偶平生包的第一个粽子哦，而且非常漂亮哦
你就吹吧
我吐、吐、吐，
呵呵，王婆卖瓜自卖自夸了，大家轻拍哈
3斤米包了大概3盘多点
将肉粽放电炖高压锅里，30分钟即可
糯米蜜枣的放到了蒸锅里，用的是电磁炉。锅内必须一次性加足水，大火一小时，转小火一小时即可
你被诱惑了吗
一起来尝尝吧
蜜枣的~
咸肉粽子~
