偶看新闻揾食珠三角 农家美味:清代皇帝平日吃什么？
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 11:08:51
清朝的规矩，清朝时皇帝每天吃两次正餐，皇帝每天早上5点左右就要起床了，六七点钟吃早点，吃的就是包子、点心什么的，相对比较简单，在下午两点左右吃晚饭，这是最重要的一餐了，比较重视，要吃百十道菜，主要是鲁菜和东北的炖菜，还要有个火锅和一壶酒，晚上六七点中或者半夜有可能还要加餐一点，这一餐就比较随便了，皇帝随点随做，一般就是养心殿前面的小御膳房来做了。清朝时皇宫里面有两个御膳房。
据清宫档案研究记载，清代皇帝在宫中的日常生活是很有规律的，除国朝大典外，一般的情况是：
1.上午 5：00——7：00左右起床、请安、早读；
2.上午7：00——9：30早膳；
3.上午9：30——11：00上朝理政，办理公务；
4.上午11：00——下午2：30午休、晚膳；
5.下午2：30——5：00看书学习、吟诗绘画或由妃嫔陪同看戏、听乐等娱乐；
6.下午5：00—9：00晚点或酒膳，做佛事，然后就寝。
清代乾隆皇帝的年夜饭，饭菜最丰盛,菜点120多品，大宴桌上的菜点由外到里分成八路,有各式荤素甜咸点心,有冷膳,有热膳,共63品,还有两副雕漆果盒,四座苏糕、鲍螺等果品、面食。各种膳点在餐桌上的位置,彼此间的距离也都有尺寸要求。所谓“鲍螺”并非今日宴席所吃的鲍鱼、海螺,清朝皇帝很少吃海鲜,偶尔吃鱼,也只吃松花江贡进来的银鱼、鲟鳇鱼。这里的鲍螺,据说是一种海产品晾干后磨成粉做成的点心。
大菜之外有果钟8品,及奶子、小点心、炉食、敖尔布哈、鸭子馅包子、米面点心等小吃,分东西排列,其中“炉食”是烤制的点心,“敖尔布哈”是一种满族油炸的面食,还有4品南北小菜。
单独吃饭的妃嫔们也来陪皇上吃饭。其中愉妃、容妃、十公主为东头桌,顺妃、循嫔为东二桌,禄贵人、鄂长在为东三桌,颖妃、敦妃为西头桌,诚嫔、林贵人为西二桌,明贵人、白常在为西三桌,以上乾隆分为四等品级的十二个嫔妃加一个公主是这顿年夜饭的陪客,内中东头桌的容妃也就是人所共知的那位香妃。
老婆孩子之外,还有六桌陪吃的,每桌冷热菜点一共24种,比起皇上就少多了,而且盛菜的碗也降格为瓷碗了。
据清宫档案研究记载，清代皇帝在宫中的日常生活是很有规律的，除国朝大典外，一般的情况是：
1.上午 5：00——7：00左右起床、请安、早读；
2.上午7：00——9：30早膳；
3.上午9：30——11：00上朝理政，办理公务；
4.上午11：00——下午2：30午休、晚膳；
5.下午2：30——5：00看书学习、吟诗绘画或由妃嫔陪同看戏、听乐等娱乐；
6.下午5：00—9：00晚点或酒膳，做佛事，然后就寝。
清代乾隆皇帝的年夜饭，饭菜最丰盛,菜点120多品，大宴桌上的菜点由外到里分成八路,有各式荤素甜咸点心,有冷膳,有热膳,共63品,还有两副雕漆果盒,四座苏糕、鲍螺等果品、面食。各种膳点在餐桌上的位置,彼此间的距离也都有尺寸要求。所谓“鲍螺”并非今日宴席所吃的鲍鱼、海螺,清朝皇帝很少吃海鲜,偶尔吃鱼,也只吃松花江贡进来的银鱼、鲟鳇鱼。这里的鲍螺,据说是一种海产品晾干后磨成粉做成的点心。
大菜之外有果钟8品,及奶子、小点心、炉食、敖尔布哈、鸭子馅包子、米面点心等小吃,分东西排列,其中“炉食”是烤制的点心,“敖尔布哈”是一种满族油炸的面食,还有4品南北小菜。
单独吃饭的妃嫔们也来陪皇上吃饭。其中愉妃、容妃、十公主为东头桌,顺妃、循嫔为东二桌,禄贵人、鄂长在为东三桌,颖妃、敦妃为西头桌,诚嫔、林贵人为西二桌,明贵人、白常在为西三桌,以上乾隆分为四等品级的十二个嫔妃加一个公主是这顿年夜饭的陪客,内中东头桌的容妃也就是人所共知的那位香妃。
老婆孩子之外,还有六桌陪吃的,每桌冷热菜点一共24种,比起皇上就少多了,而且盛菜的碗也降格为瓷碗了。
清代皇帝的年号
清代历史皇帝列表
皇帝吃什么菜？
清代各皇帝在位时间
文员平日都做些什么？
在清代，皇帝在藏传佛教中的地位是什么？ 在教义中，他是什么神？
清代皇帝宝座之后"惟天听明,惟圣时听,惟臣钦若,惟民从爻"这句话究竟出自何处?什么意思?
请教一个问题:清代翁方纲是哪个皇帝老师？
清代宫廷中皇帝的妃子的地位高低
在元代和清代大臣见皇帝都说什么话？
清代盛世时期的皇帝有哪几个？
清代辅助皇帝办理重大事宜的机构
为什么人们称呼清代的皇帝用皇帝立的年号？
我平日现实生活中很爱吃醋,不论吃什么都要放很多的醋,多到常人受不了!而我却觉得刚好!这是怎么回事啊!
清代对乘轿有什么规矩？
平日休息的时候做什么娱乐项目比较好
红糖平日泡水喝有什么好处和坏处啊？
胆固醇高~平日的饮食和生活应该注意什么？
网吧技术网管平日需要做些什么
关于清代皇帝的排列及在位时间等有关简介。谢谢！
请问清代皇帝属于八旗中的哪一旗？或者哪一旗都不属于？
清代皇帝老到不行了还会每三年招一次秀女么?
我国统治时间最长的皇帝是清代的（ ），他在位16年．
求清代 从始到终 的皇帝顺序 从那一位开始称帝