偶看新闻云南公投为什么要遮:红烧肉的第N种做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 01:49:24
红烧肉的第N种做法
没办法，小侄女比我女儿小一岁，两个人从小就是玩伴，
现在住的远了，见面的次数没那么频繁了，每次见了就分也分不开。
昨天一天没玩儿够，赶上不去幼儿园了，就直接跟了我们回来了。
今天给她们做好吃的，问要吃什么，两个人异口同声的说要吃肉……
其实，啥也不知道，一说好吃的，就知道肉……
于是乎，做了这碗红烧肉：
还不错，大的小的都爱吃，没等做好的就说满屋都闻着香……吵着要吃……配了米饭，吃的我小侄女直打嗝，呵呵。材料：五花肉500克，冰糖50克，老抽一茶匙，葱姜八角，盐适量。
做法：
1，五花肉洗净切方块，入开水氽烫。
2，烫好的五花肉过凉水洗净，入容器备用。
3，炒锅入少许油，倒入50克冰糖 炒出糖色（比焦糖略欠些）
4，倒入洗净的五花肉翻炒均匀，加一茶匙老抽，翻匀。
5，加入适量的清水，葱姜八角，少许盐，大火十分钟，转中小火三至四十分钟。
如果一次掌握不好的话，炖至八成熟时可以尝一下味道，咸甜度根据个人口味添加。
顺带贴一下我女儿和小侄女的片片请大家欣赏，看看这四岁的和五岁的区别：
