偶看新闻昆明南至上海高铁:烧丝瓜不会黑的小秘诀
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 13:52:32
丝瓜百合虾皮，鲜甜合一，加了鸡汤宝，丝瓜饱饱的吸收了汤汁~~
最近几乎天天吃百合，煮粥、炒菜、煲汤~~~滋补的好家伙！！~~
----小知识
关于丝瓜：
1、丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、瓜具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、丝瓜还有抗病毒，抗过敏作用。
关于百合：
1、具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽。
2、具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等，养阴清热，滋补精血。
（资料来源于百度）
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了
材料1：丝瓜、新鲜百合、虾皮、姜、蒜。
材料2：汤宝、淀粉、盐。
二、丝瓜不变黑的关键（红色字）
--- 丝瓜切滚到之后
--- 丝瓜放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！
--- 捞起沥油备用
三、步骤
1、锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。
2、加新鲜的百合拌炒。
3、把丝瓜放入拌炒。
4、汤宝兑开水，倒入煮开。
5、放入虾皮，少许盐。
6、水淀粉勾薄芡即可。
