偶看新闻武汉世纪兴:【美味小吃】白菜肉锅贴
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 06:30:41
【美味小吃】白菜肉锅贴
锅贴是一种煎烙的馅类小食品 制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜 锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧
原料：面团、白菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、花生油。
1. 生肉、葱、姜分别剁成泥后，再一起剁几下入味。
2. 将剁好的肉馅加盐、鸡精、生抽、老抽调匀略腌制片刻。
3. 白菜洗净切碎末加盐腌制一回。
4. 攥干水分备用。
5. 腌制好的肉馅与白菜加花生油搅拌均匀调成馅。
6. 揉匀的面团搓成长条。
7. 分成若干小剂子后按扁。
8. 擀成饺子皮。
9. 包入馅料，两边留口，做成锅贴坯。
10. 底锅抹上一层油，下入锅贴坯略煎2分钟。
11. 加入适量冷水，没过锅贴1/2即可。
12. 盖盖焖至水分收干为止。
美味广州小吃-----牛杂
白菜怎样吃简单美味
羊肉跟白菜怎样做更美味
会做简单美味小吃的请进~
河北邢台的美味小吃在那儿
柳州除了螺丝粉还有什么美味小吃？
北京美味而不贵的地道小吃？
在吉林好像有一种小吃叫白菜包饭（大致这个名字），请问谁会做啊
希望在昆明的朋友能互相帮忙,搜遍昆明所有美味小吃
有没有什么办法让白菜变得美味，平常炒出来的总是很普通的味道？
怎么制作鱼网锅贴
锅贴 是什么啊??
为什么叫锅贴！
怎样做锅贴?
盐肉豆腐白菜汤的做法
怎样做一道美味的红烧 肉
美味的汤用什么肉做好?
美味的蚌肉怎么用?
哪里有好吃的锅贴?
“锅贴” 用英语怎么表达?
锅贴饼子 怎么做?谢谢
哪里的锅贴好吃啊？
臭肉和新鲜白菜，为何有人偏爱臭肉？
关于白菜