偶看新闻上海极天经贸有限公司:蒜蓉香菇黑豆
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 15:46:30
蒜蓉香菇黑豆
简介：
现代人工作压力大，易出现体虚乏力和眼疲劳的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品，而且有补血明目的功效。把黑豆加入日常饮食中，是办公室一族不错的选择。
膳食食疗：
黑豆，性味甘、平、无毒。有补血明目、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
香菇，性味甘、平、凉；有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
主料:
香菇(7朵) 黑豆(100克)辅料:
盐 葱 姜 蒜蓉制作流程：
1:黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时（不要煮的太烂，这样口感更好）
2:香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀
3:香菇去蒂，洗净，切丁
4:葱切碎，姜切成姜丝
5:蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用
6:开火，放油烧热，放入姜、葱炝锅
7:香菇倒入锅中，翻炒
8:待香菇炒出香味儿，放入黑豆
9:小火炒3分钟左右。放适量盐
10:加入蒜蓉出锅