偶看新闻云南工商信息网:自制紫薯奶昔
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 13:35:51
两分钟自制紫薯奶昔的做法
准备原料： 熟紫薯，牛奶，炼奶（没有的可以不加）
制作过程；
1、将蒸好的紫薯去皮切小块，放入料理机的搅拌杯中。
2、倒入牛奶和炼乳搅打均匀就可以了。
建议；
1、没有炼乳的可以省略不加。味道也不错的。
2、我感觉甜度就可以了，没有再放糖，喜欢甜点的可以适当放糖或蜂蜜。
紫薯一直是我钟爱的食材，不只是因为它有着梦幻浪漫的紫颜色，更是因为它有着很高的营养价值，紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。
酸奶的吃法及瘦身
姜汁奶茶：
1.榨姜汁备用。可以用擦菜器先将姜擦成丝，再用干净的纱布包住挤出汁（不过这又变成一个力气活）。勿去生姜皮，因为生姜皮属凉性，去皮后是热性。
2.全脂牛奶加糖煮开，再搅凉至约70度。牛奶太热不行，将刚煮开的牛奶直接倒在姜汁上，仅能得到一碗有姜味的牛奶。
牛奶用搅拌或其它方法冷却至70度左右，但不要静至冷却，否则表面会结一层“皮”。要用全脂牛奶。要用鲜奶，用奶粉=失败。
3.牛奶快手倒入姜汁，立刻盖上碗。姜汁和牛奶的比例至关重要，姜汁太少无法凝固，姜汁越多越粘稠，但会太辣。
推荐比例：1升牛奶，用3——4汤匙姜汁。 牛奶快速冲入就可以了，不用搅拌。5分钟后，再开盖即可。
准备原料： 熟紫薯，牛奶，炼奶（没有的可以不加）
制作过程；
1、将蒸好的紫薯去皮切小块，放入料理机的搅拌杯中。
2、倒入牛奶和炼乳搅打均匀就可以了。
建议；
1、没有炼乳的可以省略不加。味道也不错的。
2、我感觉甜度就可以了，没有再放糖，喜欢甜点的可以适当放糖或蜂蜜。
紫薯一直是我钟爱的食材，不只是因为它有着梦幻浪漫的紫颜色，更是因为它有着很高的营养价值，紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。
酸奶的吃法及瘦身
姜汁奶茶：
1.榨姜汁备用。可以用擦菜器先将姜擦成丝，再用干净的纱布包住挤出汁（不过这又变成一个力气活）。勿去生姜皮，因为生姜皮属凉性，去皮后是热性。
2.全脂牛奶加糖煮开，再搅凉至约70度。牛奶太热不行，将刚煮开的牛奶直接倒在姜汁上，仅能得到一碗有姜味的牛奶。
牛奶用搅拌或其它方法冷却至70度左右，但不要静至冷却，否则表面会结一层“皮”。要用全脂牛奶。要用鲜奶，用奶粉=失败。
3.牛奶快手倒入姜汁，立刻盖上碗。姜汁和牛奶的比例至关重要，姜汁太少无法凝固，姜汁越多越粘稠，但会太辣。
推荐比例：1升牛奶，用3——4汤匙姜汁。 牛奶快速冲入就可以了，不用搅拌。5分钟后，再开盖即可。