东莞市东糖集团:紫玫瑰

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 08:01:42

紫玫瑰

    食材明细

    面粉 400克
    紫薯 200克
    糖 80克
    酵母 7克

    紫玫瑰——忧郁，安静，高贵，浪漫。
    • 1
      紫薯蒸熟压成泥，和面粉，酵母，糖，少许的水揉成面团。
    • 2
      揉光面团，取下一小块，搓成长条，压成薄片。
    • 3

    • 从一边卷起，成花骨朵。
    • 4
      把面团分成一个个的小块，捏成花瓣。
    • 5
      做成第一层花瓣。
    • 6
      同样方法做成第二层花瓣。
    • 7
      最后做上底层花瓣。
    • 8

    • 做好的紫玫瑰醒发一会入蒸笼蒸熟。
    • 9
      做好的成品。
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