长虹物流襄阳:高血压就要这样吃

高血压就要这样吃
作者：何一成编著
出版日期：2010
页数：255
内容提要
食物能降压，一是由于其含有扩张血管的物质，比如芹菜含有芹菜素、大蒜含有大蒜素、洋葱含有前列腺素A等。另一个原因是，有些食物含有丰富的钾、钙和镁，能抵抗钠的增压作用，又如冬瓜会抑制身体形成血管加压素，具有间接的降压的功效。有些食物含有纤维素，能抑制脂肪吸收，通过减肥降脂，减少患动脉硬化的概率，使血液循环通畅，从而间接改善高血压。
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Chapter1 致病饮食吃出高血压
高血压是吃出来的
生活不健康，当然会生病
饮食西化的后果――心血管病患病率攀升
目前饮食方式的4大缺点
现代文明病――三高五病症
饮食习惯不良的2大警讯
高血压发病的3大因素
因素1 肥胖
因素2 高盐饮食
因素3 酗酒
稳定血压的4大饮食秘诀
秘诀1 适量摄取优质蛋白
秘诀2 低钠饮食与控制体重
秘诀3 4大营养素均衡摄取
秘诀4 健康饮食金字塔
高血压患者的3大类食物选择
适合高血压患者的食物（绿灯食物）
高血压患者应限量食用的食物（黄灯食物）
高血压患者忌食的食物（红灯食物）
6大类天然保健食物
5种体内排毒清道夫
错误饮食是高血压的直通车
营养不均衡，偏重高脂高蛋白
饮食不规律，食盐摄取量高
应避免的6种饮食坏习惯
好的用餐习惯为健康加分
三餐规律，身体健康
节制饮食，改善血压
降压王道：养成用餐好习惯，减轻肠胃负担
Chapter2 吃对食物能降血压
食物的降压作用
高纤蔬菜类
荷兰豆
芹菜
芹菜白灼肉片
泰式酸辣海鲜汤
茼蒿
茼蒿菠萝汁
茼蒿蛋花汤
大白菜
白菜荸荠汁
白菜豆腐汤
红豆白菜汤
姜丝面筋炒白菜
翠玉白菜卷
小白菜
枸杞子炒小白菜
高纤蔬菜汤
圆白菜
蔬菜瘦身汤
圆白菜炒虾仁
西兰花
鲜笋西兰花
清炒西兰花
生菜
生菜蟹肉盅
生菜炒肉丝
苋菜
凉拌苋菜
苋菜鸡丝
菠菜
虾酱菠菜
五香豆干菠菜卷
菠菜高纤粥
冬瓜
干贝烧冬瓜球
火腿冬瓜汤
茄子
蒜味茄子
酱爆茄子
鱼香茄子
双椒咖哩茄子
芥末椒盐茄饼
糖醋香茄
苦瓜
白灼苦瓜
绿咖哩椰汁苦瓜
莲藕
香藕蜜茶
山楂莲藕雪蛤汤
银耳莲藕羹
鱼香莲藕饭
玉米须莲藕茶
土豆
坚果土豆手卷
蒜味土豆泥
荸荠
胡萝卜
双色萝卜丝
胡萝卜绿豆藕饼
白萝卜
桂花蜜香萝卜汁
芦笋
坚果拌芦笋
枸杞芦笋汤
葱
红曲葱烧肉
卤大葱
大蒜
大蒜海参粥
洋葱
椒麻洋葱丝
什锦洋葱汤
香菇
腰果双菇汤
枸杞炒香菇
清炒香菇芦笋
金针菇
黑木耳
姜丝双耳
清蒸三丝木耳
银耳
银耳滑蛋烩饭
山楂银耳粥
海带
海带豆芽汤
海带山药粥
紫菜
紫菜鸡汤
紫菜炒蛋
百合
西芹炒百合
果香百合鱼片
金针菜
凉拌金针菜
金针排骨汤
新鲜水果类
山楂
香蕉
蕉皮降压汁
芝麻香蕉
苹果
糖醋山楂苹果丝
苹果炖排骨
番茄
番茄什锦沙拉
番茄炒玉米笋
番茄蘑菇炒蛋
橘子
橘香煎牛排
乌梅橘皮饮
猕猴桃
猕猴水果卷
西瓜
西瓜翠衣决明茶
红白双瓜汁
西瓜翠衣炖肉
凉拌西瓜翠衣
梨
柿子
柿香蔬菜卷
柿饼黑木耳甜汤
杂粮类
小米
玉米
玉米蛋花粥
玉米须养生茶
燕麦
红豆核桃燕麦粥
玉米燕麦粥
甘薯
香甜金薯粥
花生
醋渍花生
绿豆花生粥
芝麻
黑芝麻山药蜜
芝麻绿豆饭
红枣
红枣薏米粥
黑木耳红枣粥
红枣牛肉汤
红枣冬菇汤
红枣绿豆汤
菊花红枣茶
营养豆类
红豆
黄豆
豆浆
豆奶饮
青豆双豆肉片汤
什锦豆腐汤
紫苏炸豆腐
白菜牡蛎豆腐锅
绿豆
绿豆海带粥
绿豆芝麻粥
黑豆
醋渍黑豆
蜜糖黑豆
蚕豆
扁豆
鲜美肉类
鸡肉
凉拌菊花鸡丝
什锦鸡肉沙拉
紫苏蓝带鸡排
决明五味炖乌鸡
田鸡（人工养殖）
田鸡炒苦瓜
清炖田鸡汤
海鲜水产类
黄鱼
鲳鱼
红烧鲳鱼
清蒸雪笋白鲳
鲭鱼
清蒸鲭鱼
酱烧鲭鱼
草鱼
芝麻酥炸草鱼
白萝卜炖鲜鱼
鲍鱼
竹笋鲍鱼汤
芦笋烩鲍鱼
乌鱼
紫苏梅香鱼片
椒盐鱼头汤
泥鳅
清炖泥鳅豆腐汤
蘑菇炖泥鳅
鲫鱼
葱烧荷包鲫鱼
山楂鲫鱼汤
甲鱼
清蒸甲鱼
天麻炖甲鱼
海参
冰糖海参盅
冬菇炒海参
虾米
竹笋虾米扒豆腐
锁阳虾仁
健康饮品类
牛奶
什锦牛奶锅
香蕉可可奶
高纤蔬菜牛奶锅
蜂蜜
蜂蜜菊花茶
蜜黑芝麻泥
蜂蜜苹果醋
绿芹蜜汁
菊花蜜膏
醋
醋渍黄豆
水波蛋
绿茶
苦瓜绿茶
菊槐绿茶
Chapter3 高血压的防治常识
您是高血压高危人群吗
易患高血压的10大因素
高血压的6大早期警讯
高血压的2大诊断标准
高血压常见的2大类型
高血压病情的3个阶段
高血压数值的3大分级
高血压风险的4种程度
认识血压的原理与形成
血液循环动力――心脏
血压的形成
血压的波动
血压波动的范围
如何测量血压
高血压有年轻化的趋势
哪里适合准确测量血压？
哪种血压计测量无误差？
测量血压的事前准备与步骤
血压值产生误差的5种原因
动态血压测量的7大优点
预防“白衣高血压”的5种方法
消除测量血压的不安感
判断血压是否正常的3大标准
高血压的预防和治疗
首要目标：稳定血压
抑制高血压并发症的分级预防法
高血压的非药物治疗法
附录
食物含钠量及营养成分分析
1 各类食物营养成分分析总表
1 菜肴含钠量一览表
3 常见食物含钠量总表
降压自疗中医保健
4 降低血压的中药材一览表
5 人体的12个降压穴位