偶看新闻中山市横栏镇聚威灯饰:水晶小金鱼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 08:36:05
水晶小金鱼
澄粉 200克。
糯米粉 100克。
紫薯 1个。
水果馅 120克。
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糯米粉和澄粉混合在一起，用开水烫成雪花面。 - 2
紫薯去皮蒸熟。 - 3
面团揉光，分出一块和紫薯揉成紫色面团。- 4
面团下成剂子，包入水果馅心。 - 5
搓出尾巴。 - 6
尾巴用手压扁，捏出背鳍。 - 7
背鳍用手捏出花边。 - 8
取两小块面团包入紫薯面团，搓成圆形做出金鱼的眼睛，再搓一细面条做出鱼嘴。- 9
尾巴用手压扁，分出四条尾巴，修一下形状，用牙签压出纹路。 - 10
剪出前鳍，用吸管压出鱼鳞。 - 11
将两种颜色混合做出双色小金鱼。 - 12
做好的金鱼放入蒸笼蒸熟。 - 13
蒸好的小金鱼。